2020年1月9日，星期四

该奖项是特别为我们的第50个年份而设立的，该奖项旨在表彰不仅在本年度表现出色的

葡萄酒生产商，而且还表彰自1984年年度最佳酿酒师奖以来的卓越表现。南非葡萄酒生产商Kanonkop已获得15多种不同的奖杯，并获得了IWSC历史上的四次年度酿酒师。

卡农科普位于南非开普省斯泰伦博斯地区西蒙斯贝格山的较低坡度，是南非的主要庄园之一，通常被誉为“一级葡萄园”或“第一级庄园”。创始人保罗·绍尔（Paul Sauer）的第四代儿子约翰（Johann）和保罗·克里格（Paul Krige）经营着占地125公顷（葡萄树下100公顷）的庄园。它是国际上最著名的皮诺塔奇（Pinotage）生产商之一，是有史以来最早的葡萄种植园之一-辛索（Cinsault）和黑比诺（Pinot Noir）的交汇点。


IWSC主席2019年乔治·菲斯顿尼奇爵士，卡农科普酿酒师艾伯里·比斯拉尔（Abrie Beeslaar）和皮耶塔奇协会的Beyers Truter

在Pinotage专业酿酒师Abrie Beeslaar的指导下，Kanonkop因其红色品种而闻名，选择专门生产四种葡萄。其着名的旱作皮诺塔奇（Pinotage）占所有种植的50％，与赤霞珠（35％），梅洛（75％）和赤霞珠（75％）一起。

传统上，葡萄酒是在宽而浅的混凝土发酵罐中制成的，以最大程度地与皮肤接触，并且只能在法国橡木桶中陈酿，并在酒窖内进行窖藏，装瓶和贴标签。

产品组合包括卡农科普（Kanonkop）备受赞誉的旗舰葡萄酒Paul Sauer，这是一种波尔多混酿，主要由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）组成。赤霞珠庄园; 皮诺塔奇 和黑标高级酒杯。Pinotage图书馆发布的产品和最年轻的葡萄藤制成的最有价值的Kadette系列，进一步完善了它的产品范围。

2019年杰出葡萄酒生产商由The Pinotage协会赞助，该协会致力于保持南非在生产Pinotage优质葡萄酒方面的领先地位。