2019年10月3日星期四

自从2005年开始担任Ardbeg和Glenmorangie大使大使以来，Eddie一直是威士忌酒行业的一部分。在此之前，他是1990年代在Oddbins“机构”接受葡萄酒和烈酒“全面”教育的众多人之一。2008年，埃迪（Eddie）与妻子阿曼达（Amanda）共同创建了“威士忌酒廊”，这是一家英国活动公司，致力于平等地开展教育和娱乐活动。他是蒸馏师的敬拜公司，是伦敦市的自由人Quaich的保管人，他正在完成他的第一本书《威士忌-品尝课程》，该书将于DK在2019年9月出版。

您今年在IWSC评委中最喜欢的是什么？

我非常喜欢判断所有事情。从非常基本的苏格兰混合威士忌一直到45至50年的单一麦芽威士忌，再加上我们乐于尝试的所有国际威士忌，我们应有尽有。确实，这是一件非常令人愉快的事情。

今年有什么新趋势吗？

更多的国际威士忌。对我来说，最好的看到的是那些威士忌的质量，尤其是欧洲威士忌，它们的确达到了新的高度。

评判烈酒时，您要寻找什么？

质量至上。我们正在寻找会令消费者满意的威士忌，因此我们通过审查这些威士忌来代表消费者。举个例子，获得金牌的威士忌必须达到所有的标记-鼻子，上颚，表面的味道-而且还必须代表所进入的类别。

IWSC的奖项如何帮助生产者？

我感到非常幸运，能坐在一个如此众多的行业标志性人物的面板上，他们都有令人难以置信的口感和经验。如果要获得由这些男孩和女孩评判的产品，那将是一件非常艰巨的事情，如果您获得的奖牌是真正的认证印章，以及对质量的认可。