2019年9月26日星期四

马里亚诺·布拉加（Mariano Braga）是一位葡萄酒作家兼侍酒师，在过去的16年中，他一直担任新闻记者，葡萄酒评论家和法官，餐馆老板和葡萄酒教育家。

他在拉潘帕州圣罗莎的潘帕罗哈餐厅的葡萄酒单是阿根廷获得奖项最多的葡萄酒单，他有6,000多名学生参加了在线葡萄酒教育计划。

他曾两次获得IWSC年度葡萄酒传播者奖提名，并且如今已成为南美葡萄酒行业最具影响力的代言人之一。
 

您目前对哪个葡萄酒产区最感兴趣？

我刚从马德拉（Madeira）旅行回来，我爱上了那些令人惊叹的老酒。他们的传统和独特性真正打动了我。而且，谈到阿根廷，在丘布特和圣克鲁斯（巴塔哥尼亚南部一些未开发的地区）发生了一些漂亮的白色例子。尽管其中大多数仍在测试中，但其潜力是惊人的。
 

是什么使阿根廷葡萄酒如此令人兴奋？ 

在阿根廷，我们有一个古老的葡萄酒传统，但对于世界其他地区来说却是相当新的。在过去的十年中，我们一直在安第斯山脉，胡胡伊北部（3000m以上）和海洋附近探索新的风土，这对于与沙漠密切相关的行业来说是非常原始的。在此旅程中，我们发现了越来越多的好地方来种植马尔贝克，同时也要在里约内格罗（Rio Negro）发展出光辉的黑比诺（Pinot Noir）或从瓜特加里（Gualtallary）出产令人惊叹的霞多丽。我们有一个如此大而多样的国家，有时我觉得我看不到，不能理解，（最重要的是）不能喝到我们在阿根廷生产的所有葡萄酒。
 

在IWSC评判葡萄酒时，您要寻找什么？ 

我始终坚持“ x”因素的想法-某种程度上使您兴奋。当然，您希望在一流的葡萄酒中品尝到一些事实和技术因素，但其中存在一种与平衡性和独特性有关的魔术。
 

IWSC的奖项如何为生产者提供帮助？ 

我们正在行业中度过一个非常有趣的时刻：大多数消费者站在酒架前都不知道该怎么办。选项是无限制的，获得奖项是一种识别自己并提供一些有关期望的额外信息的方法。我是侍酒师，但我首先是消费者，我认为，如果有某种保修，购买商品的决定就更加容易。
 

您到目前为止在葡萄酒行业中最难忘的经历是什么？ 

幸运的是，已经有太多的东西了，很难只选择一个。但是，我现在想起了在马德拉岛的那些日子–一次令人难以置信的体验是，在我的父亲和亨伯托（亨伯托）的带领下，在亨利克斯（Henriques）和亨里克斯（Henriques）进行了一些非常罕见的年份的全天品酒会。