2019年8月6日星期二

酿酒厂设计和建造公司Forsyths是IWSC年度最佳酿酒商奖2019的赞助商，这是一家家族企业，如今已由理查德·福赛斯（Richard Forsyth Jr）（与理查德·福赛斯（Richard Forsyth Sr）左上）担任第四任总经理。

屡获殊荣的公司以生产精美的蒸馏器而闻名，为精品工艺蒸馏器和成熟的饮料集团生产手工制作的蒸馏器。


麦卡伦酒厂，由马克·普尔（Mag Power）拍摄。

您对福赛斯的最初记忆是什么？ 

我最初的回忆来自学校放假，和父亲一起酿造蒸馏酒。无论是评估预期的工作还是检查项目的进度，我都喜欢看到旧设备被取出而新设备又被放回去。总是使用大型起重机和叉车，这在当时对我来说真是太好了。当时工人的才智是另外一回事–他们总是找到一种完成工作的方法。
 

作为第四代人，进入历史悠久的家族企业是否具有挑战性？

不完全是，因为我花了一些时间在不同的职位上。我从商店开始，在夏季的工作坊里工作，然后转到评估和项目工程师那里，这确实有助于加深对业务的了解。我在福赛斯（Forsyths）以外获得的工程经验给了我关于如何进行业务的另一种观点，而且我发现有时它确实很有用。
 

Forsyths在蒸馏设备的制造方面处于世界领先地位。是什么让公司与众不同？ 

让我们与众不同的是我们的产品质量和我们追求卓越的动力。我们的制造方法融合了祖先的传统技能和现代机械化技术。这不仅为我们提供了可以创建的形状的灵活性，而且还为我们的照片提供了卓越的强度和耐用性。我们的员工追求最好的动力。我们一直在学习和改进，以便为客户提供最好的服务。


在锤打之前预热铜。
 

对于蒸馏器来说，仍然要使用高质量的罐子有多重要？ 

铜的纯度很重要，因为该过程会缓慢消耗铜，并且您不希望任何杂质影响精油。高质量仍然可以持续更长的时间，从财务角度看，这对我们的客户而言非常重要。
 

在1980年代，Forsyths的收入特别依赖于苏格兰威士忌行业，主要生产铜罐蒸馏器和冷凝器。如今，烈酒行业对Forsyths有多重要？

尽管我们现在已经多元化发展到核能，石油和天然气行业，但它仍然非常重要，并将始终是我们业务的核心。现在的另一个主要区别是，它不仅是威士忌酒和苏格兰酒，而且在全球范围内也是多种烈酒。
 

您对公司的未来有什么希望？

不断成长，不断学习，不断进步。
 

你最喜欢什么烈酒？ 

它确实取决于场合和位置，尽管我必须承认我确实倾向于喝用Forsyths蒸馏器制成的产品。我很幸运，那仍然给我很多选择！