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2019年7月3日星期三  德国雷司令31天 雷司令，可能是葡萄酒行业最喜欢的葡萄品种，本月备受关注，全国范围的促销活动日益盛行-雷司令的31天-从7月1日至31日举行。该活动由德国葡萄酒（Wines of Germany）于2012年首次发起，目的是通过让所有独立的商人，餐馆和酒吧与顾客分享对雷司令的热爱，来传播这种用途广泛的葡萄品种的意识。您可能会问为什么将一个月专用于一个葡萄品种？显然，它需要30天才能养成新习惯，所以欢迎您来雷司令31天！ 雷司令可能是该行业中最受欢迎的葡萄品种，但在葡萄酒饮用者中它是最容易被误解的。业内人士喜欢它，因为它用途广泛，物超所值，通常是许多餐厅酒单的绝佳选择。令人耳目一新，通常在酒中也很清淡，它也发布了一种地方感。它不仅对食物友善，而且有各种款式：干性，干性，甜味和起泡味。它也具有惊人的抗衰老能力，达到几乎坚不可摧的程度，尤其是在有些甜的时候。那么，为什么它在喝酒的人中不更流行呢？这很可能部分归因于1970年代的图像问题，当廉价和半甜的Liebfraumilch和Blue Nun装在高高的波纹瓶中时，我们的零售空间就泛滥了（有点像我们目前所见的便宜而开朗的Prosecco）。如今，瓶子的形状并没有太大变化，大多数域名仍然不容忽视，但样式却发生了不可估量的变化。现在，德国生产的大多数雷司令都干爽，优雅，微妙，是世界上一些顶级葡萄酒的代表。我是雷司令的忠实拥护者，而雷司令的31天竞选活动是突破界限，将长相思换成雷司令的绝佳机会。并占了世界上一些最伟大的葡萄酒。我是雷司令的忠实拥护者，而雷司令的31天竞选活动是突破界限，将长相思换成雷司令的绝佳机会。并占了世界上一些最伟大的葡萄酒。我是雷司令的忠实拥护者，而雷司令的31天竞选活动是突破界限，将长相思换成雷司令的绝佳机会。 在7月份期间，全国将举办100多项相关活动，包括促销，品酒，杯装葡萄酒等。如果您热衷于探索德国雷司令葡萄酒的更多信息，我强烈建议您参观Wine Barn，Justerini＆Brooks和霍华德•里普利（Howard Ripley）。他们都擅长德国雷司令，并提供广泛的选择。 我们的专家在4月品尝了各种德国雷司令，我们手工挑选了他们的发现。由我们的主席卡特·布兰奇（Carte Blanche）的主席本·利维林（Ben Llewelyn）带领，由四位专家组成的小组对葡萄酒进行了盲品品尝。小组由我们的葡萄酒评审委员会John Hoskins MW和Dawn Davies MW的成员监督。
每种葡萄酒都是单独品尝的，然后由小组成员讨论，得分90分及以上的葡萄酒由葡萄酒评审委员会重新评估，以期最终认可并确保各个小组的一致性。 带有一些比目鱼和辛辣的香气，还有阿拉伯树胶。出现在鼻子上的蜜饯和橘子果酱香气直达味蕾。显示出一些变化，这里有很大的复杂性。所有这些都很好地融合在了长久的缠绵中。14％，95点 在英国不可用
在这本教科书《雷司令》中，桃子和大黄果的上光与蜜糖相思树的白花和汽油的香气相结合。上颚中部充满新鲜感和浓郁感，并带有可爱的口感。95点，14％ 在英国不可用
这里干净，新鲜的味蕾是由白花和酸橙所带动的，但是正是这种钢铁和矿物质元素使这款精确，精心判断的葡萄酒更加复杂。多汁，长时间完成。94点，13.5％ 在英国不可用
可以通过buergerspital.de 烟熏味和浓郁的口感，显示白色核果，柑橘和花香。这是干净而线性的，带有新鲜感，一直延续到长久的结束。92点，13.5％ 在英国不可用
Weingut Bürgerspital，维尔茨堡Stein RieslingQualitätsweinTrocken VDP。埃斯特·拉格（Erste Lage），弗兰肯（Franken）2017 干净新鲜，带有可爱的柠檬柑桔香气。内敛而优雅的水果气息，高酸度和美丽的新鲜度，花香，桃子和柑橘味带有矿物质的底色。92分，12.5％
可通过buergerspital.deGötzenberg 新鲜，干净，鼻子复杂，显示蜂蜜，洋槐和酸橙。口感层次分明，有深度的果味和非常浓郁的中味。口感丰富，口感极佳，这是一款非常有趣的葡萄酒。92点，12.5％有机
鼻子上的煤油和酸橙，生姜和白色核果的香气直达味蕾。多汁，令人垂涎欲滴。有机的。91点，13％
显示出一些发展，甜度和强酸度很好地平衡了。成熟的热带水果–菠萝，以及生姜和甜香料–新鲜且浓缩。这具有很长的完成时间和进一步的潜力。90分，7.7％ 可通过 wirwinzer.de获得
这款酒的特点是在酸度，钢质特征和浓郁，成熟的梨，金银花和烟熏味之间取得了良好的平衡。花香和甜蜜的香气增加了复杂性。90点，11.9％
鼻子明显。热带水果和绿色水果的口感与花香和矿物质元素完美融合。集中度和平衡感强，多汁。90点，12.5％
可通过lidl.de获得
Hiestand，KREUZ Riesling JJ，Rheinhessen，2015年 这款酒复杂而精美，酒体优雅，散发出淡淡的煤油，酸橙皮，葡萄柚和白梨的香气。口感充盈而长，具有令人耳目一新的酸度和矿物质边缘。90点，12％
甜的：
Weingut Horst Sauer，Escherndorfer块雷司令Trockenbeerenauslese，弗兰肯2017年 可通过以下网址获得：weingut-horst-sauer.de
复杂的鼻子：蜂蜜，甘菊，橘子果酱和橙皮都很好地结合在一起。美味复杂的口感展现了所有这些特征，并在已经很复杂的混合物中加入了茶，茉莉和肉桂。丰富而浓烈，但具有清洁酸度–真好吃！95点，8％ 可通过rotweisserose.com 和weine-feinkost.de获得
非常强烈的酸橙和蜂蜜的香气。口感平衡且集中，显示菠萝，核果，蜂蜜花和果酱。整个高超的长度上都有一股可爱的酸度。95点，8.6％
可通过以下网址获得：weingut-reverchon.de 和wirwinzer.de
名副其实的葡萄酒和庄园，Hattenheim Nussbrunnen雷司令Auslese，莱茵 2015年 |
