|
2019年1月22日星期二 柯林·汉普顿·怀特（Colin Hampden-White）  威士忌专家Colin Hampden-White分享了他在IWSC 2017获奖威士忌中的选择，与您的Burns Night庆祝活动一起享用 从混合威士忌到单一麦芽，从烟熏到浓郁，从辛辣到和谐，现在有更多的威士忌可供选择来庆祝伯恩斯之夜，这是1月25日苏格兰诗人罗伯特·伯恩斯（Robert Burns）诞辰的传统庆祝活动。那么哪些威士忌适合搭配羊杂草和羊杂草呢？这里有一些建议应运而生，slàinte！ 在晚上真正开始之前，让我们开始进行混合。大自然的融合应该是和谐而平衡的，就像乐队而不是独奏者一样。这种威士忌肯定是那样。带有蜂蜜，柑橘，淡淡的香料和巧克力的麦芽味。它由至少40个单一麦芽和4个单一谷物制成；这是杯中的和谐。 购买地点：亚马逊， 56英镑 冒烟'; Lagavulin 16几乎在所有酒吧和烈酒商店中都能找到，是威士忌酒专家的最爱。它大约是50英镑，是威士忌世界的便宜货之一。复杂而浓郁的豆芽烟熏味和淡淡的柑橘味，这是“燃烧之夜”烟头的必备品。 哪里买：麦芽大师，48英镑 朗姆酒桶装的Balvenie酒为冬天的夜晚带来些许阳光。受到混合学家的喜爱，它平衡了甜味热带风味，并融合了许多香草，太妃糖和淡淡的橙子。非常适合将其混合或与甜点搭配。 哪里买：麦芽大师，£51.83 这是威廉·格兰特父子公司（William Grant＆Sons）的马stable里的另一种威士忌，也是另一种受到调酒师喜爱的威士忌，非常适合《伯恩斯之夜》。它既浓郁又辛辣，带有雪利酒的味道和淡淡的蜜饯。为什么不从老式开始新的一天呢？这种威士忌本来可以做的。 哪里买：麦芽大师，£38.95 比尔·卢姆斯登（Bill Lumsden）博士曾量身定制美国木桶，进行了重度烘烤，然后用马尔姆西（Malmsey）葡萄酒调味，然后放在马德拉兰的阳光下烘烤。浓郁的葡萄酒风味与蜂蜜，杏仁，杏子和一点橙髓混合在一起。Bacalta既轻松又轻松，应该打对了地方。 哪里买：麦芽大师（Master of Malt），80.40英镑 这是一副猛烈的威士忌，但不会有人期望美国有其他任何事情。它的含量为53％，具有很大的冲击力，但充满果味的酯和红糖的混合，变成使糖蜜变甜的口感。蜂蜜和香草的香气使它成为甜美的威士忌。 哪里买：麦芽大师（Master of Malt），£92.95 来自台湾的卡瓦伦（Kavalan）彰显了世界另一端制造威士忌的能力。这种威士忌混合了芒果和香料，令人难以置信。热带水果从鼻子一直流到最后，使它令人垂涎，多汁的德拉姆。这家酿酒厂不到15年的历史，已经赢得了许多奖项。 购买地点：威士忌交易所（Whiskey Exchange），59.45英镑
Balblair Vintage 1990年单一麦芽苏格兰威士忌 首先将威士忌放在前波旁威士忌酒的酒桶中，待21年，然后再将其转移到Oloroso雪利酒桶中，再酿两年。波旁威士忌和雪利酒的混合是天造地设的一对。香草和柑橘的风味，加上蜂蜜和巧克力覆盖的葡萄干，并带有淡淡的柑橘味，使它成为可口的德拉姆。 购买地点：亚马逊，106.20英镑 这个传奇的封闭式酿酒厂无需介绍。这款艾伦港（Port Ellen）口感柔和，带有大量烧焦的菠萝。四川辣椒与麦芽大麦和香草混合。橙皮和柠檬果汁牛奶冻在背景中。它具有很长的吸收红糖和柑橘味的口感。复杂而崇高。 哪里买：麦芽大师（Master of Malt），999.95英镑 现在，40岁的Glenglassaugh可能不是世界上最便宜的威士忌，也许不是最昂贵的威士忌，但这是我在今年IWSC大奖所有获奖者中的最爱。它是复杂而丰富的，带有柑橘，香料和鲜味的亮点。口感饱满而舒适，并且不断地完成。这是结束《燃烧之夜》的完美工具。
购买地点：麦芽大师（Master of Malt），1,197.60英镑IWSC |
