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2018年12月18日星期二 汤姆·卡纳万（Tom Cannavan） 
圣诞节快到了，汤姆·卡纳万（ Tom Cannavan）– IWSC年度葡萄酒传播者和wine-pages.com的编辑–选择了节日期间的顶级酒水。
Val d'Oca，普罗赛克高级瓦尔多比亚德内2017 并非所有Prosecco都是一样的，出现更多的Brut甚至Extra Brut和零剂量示例，以及有机，野生酵母和单一葡萄园的葡萄酒。我真的很喜欢它的纯粹光泽和拉链，带有所有Prosecco标志的精致花香和柠檬冰冻果子露的新鲜度和清晰度，但是具有如此强烈的风味和强度。布鲁特（Brut），残留糖8克/升，也许是新年的最佳早晨提神食品？
哪里买：鲁德葡萄酒（Rude Wines），12.99英镑 这是一款来自萨里郡的Greyfriars的全美霞多丽葡萄酒，在酒后瓶中再加一点时间，现在显示出可爱的奶油味，但充满水果，梨和苹果的味道，是的，但是几乎是柔和的夏季浆果风味，丰富的慕斯风味达到拉紧，确定的效果。在审阅时，2014年与其他几家零售商有库存。一个可爱的全方位节日起泡酒。
哪里可以买到：Vintner's Selection，26.00英镑 不可能再像是克莱尔山谷的经典之作，对石蜡，鲜花和柠檬冰冻果子露也有一点点石蜡。这种风格的粉丝喜欢这些干bone而纯粹的雷司令。口中充满活力：是的，就像吮吸最细的葡萄柚一样，但是还有糖果，明亮而成熟的苹果和石质矿物质的细微差别。很长，很分层，很美味。
购买地点：亚马逊 （2015年份），29.95英镑
布朗堡（ChâteauBrown），佩萨克-雷奥南（Pessac-LéognanBlanc）2016 令人愉悦的经典波尔多白葡萄酒在桶中陈酿八个月。鼻子代表葡萄柚和油桃，只有橡木的杏仁光泽。口感饱满，但令人垂涎的葡萄柚与更热带的味道相融合。略带咸味的酸度和一小撮橡木单宁增加了松脆感。这将与水煮鲑鱼以及烤火鸡搭配。
购买地点：维维诺 （Vinino）（2010年份），30英镑
空白画布，马尔堡霞多丽2016 新西兰最受尊敬的顾问酿酒师之一马特·汤姆森（Matt Thomson）建立了自己的高级品牌，从顶级葡萄园采购水果。这种酒用野生酵母发酵，并在大型法国橡木桶中陈酿，非常诱人，具有纤细的矿物质边缘，可冷却果园和酸橙果。口中有水果的成熟，下面的奶油味以及新鲜的柠檬和盐的酸度。很棒，有烤火鸡，但也有足够的技巧来养鱼。
哪里买：Rude Wines，26.99英镑
Orbitali，Amarone Della Valpolicella 2013 Amarone是通过appassimento方法制得的，将新鲜采摘的Corvina和其他经典品种在发酵前要经过数月的干燥。那里有更深刻的例子（价格更高），但是这种现代的Amarone脚更轻，但仍然具有樱桃和深蓝色的墨黑色水果特征，以及与游戏鸟，烤火鸡相得益彰的最甜蜜的甜味。或鹿肉。
购买地点：Asda，14英镑
2013年Mouchão的MouchãoHerdade doMouchão 我最喜欢的葡萄牙葡萄酒之一，2013年的Mouchão令人赞叹不已。混合了阿利坎特·布斯谢特（Alicante Bouschet）和特里卡迪拉（Trincadeira），脚踩在旧的大橡木桶中制成，它总是使我成为勃艮第和罗纳河之间的十字架，前者的香气和浓郁的性格，后者的香料和多汁的结构。由成熟的黑莓，甜美的土壤，微妙的香料和花香组成的美丽混合酒，它是一种机敏的生命力，在圣诞节期间可能是一种享受。
哪里买：费勒姆酒窖（Fareham Wine Cellar），£36.50
Ornellaia，Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2015 著名的超级托斯卡纳的弟弟Ornellaia，来自杰出的一年，从第一次first饮到最后一次吞咽都写满了课。波尔多的混合物，具有您所希望的所有基本黑加仑子的果味，石墨的精确度，并且口感既柔滑又诱人，同时具有浓咖啡的深度。它可以窖藏，但是在圣诞节期间搭配一些牛肉或羊羔肉可能会很棒。
购买地点：亚马逊，44.95英镑 圣诞布丁？肉馅饼？ 这款光彩夺目的马斯喀特酒由平均12年的葡萄酒酿造而成，口感淡淡宜人，有多叶的香气，但味美十足（超过270g / l的残留糖分），令人神往。粘性浓郁，充满了甜，黑，巧克力的风味，具有葡萄干的甜度和良好的支持性酸度，这将使所有甜美的东西大步向前。价钱为37.5cl。
哪里买：鲁德葡萄酒（Rude Wines），17.99英镑
布兰迪斯，弗拉斯奎拉（Frasqueira）Sercial 1968 好吧，我很欣赏这可能不是每个葡萄酒爱好者都掌握的，而是品尝世界上最好的葡萄酒之一的一种享受，现在已经只有50年的历史了，但还有50年的历史。虫胶和胡桃木的味道使塞维利亚橙子干枯，具有灼热感。哦，给这碗沉思的葡萄酒加一碗咸杏仁。半瓶装，价格为120英镑，来自Fareham Wine Cellar。 购买地点：Turville Valley Wines，175英镑，立即 |
