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2018年11月20日星期二 乔治·欣德尔（Georgie Hindle）  George Fistonich爵士是著名的新西兰酿酒厂Villa Maria的创始人兼总裁。 自从21Year Old辞去木匠的生活以来，菲斯顿尼奇（Fistonich）一直在掌舵五十多年，并赢得了无数本地和国际奖项。2009年，他获得了为新西兰葡萄酒行业服务的首位骑士勋章。 乔治爵士（Sir George）在今年早些时候卸任首席执行官后，仍然是玛丽亚别墅（Villa Maria）故事的活跃人物，目前正在制定“ 50年计划”，并与孙辈们度过了愉快的时光。 您在葡萄酒行业的职业生涯已经跨越了五十年，您还记得早年吗？ 我的父母是克罗地亚人，总是作为自己的爱好制作葡萄酒供自己使用，所以我在葡萄酒中长大，对基本知识有所了解。但是我父亲希望我成为木匠，而你必须按照父母告诉你的那样做，所以我就当了学徒。 最终，尽管如此，我还是下定了决心，并且知道我想成为一名酿酒师。我决定在1961年租租一个5英亩的土地（当时只有21Year Old），并开始酿造葡萄酒。这是一个单人乐队，但是我第二个年份的运气很不错，当时我在皇家复活节表演（新西兰最古老的国家葡萄酒比赛）中获得了两个奖项。我和克罗地亚朋友一起品尝了很多东西，这确实给了我一些开始。在某些方面，奖杯和奖杯一直是Villa Maria故事的一部分。 那么，您是比赛的支持者吗？ 是的，我一直是奖项的支持者。老实说，与很多人相反，我相信，如果不是要颁奖，那么新西兰将没有现在的地位。 竞争意味着人们努力变得更好。我知道，当我们过去获得金牌或奖杯时，反对派酿酒师会出去买酒，并试图看看它们如何改善。我们会做同样的事情。五十年来，我们仍然对表演充满热情。 您在前几年在IWSC上的成功在多大程度上影响了Villa Maria在世界各地的消费者中的地位和声誉？ 我真的相信IWSC。这是最大的展览，涵盖了所有内容-葡萄酒和烈酒。葡萄酒是一种复杂而有竞争力的产品，要取得卓越成就，好吧，没有表演就不能做。那已经是Villa Maria的重要组成部分，而且永远都会如此。 您认为人们会在瓶子上寻找奖励贴纸吗？这有什么不同吗？ 那真是有趣。您会发现有人说这无关紧要，人们对此也没有任何注意，但他们确实做到了–我们已经对此进行了研究。现在货架上有很多葡萄酒，人们看着有奖的葡萄酒，认为这绝对是一个安全的选择。它有效–毫无疑问。 担任IWSC总裁一职意味着什么？
令人惊讶的是，因为新西兰是一个很小的国家，您希望这些职位和头衔会被来自更传统的酿酒国家的知名人士所接受。所以对我来说，重要的是来自新西兰的某人。我是一个骄傲的新西兰人，不仅代表玛丽亚别墅，而且代表整个国家，所以我看到了大局。这是一个伟大的荣誉。 您最近卸任了Villa Maria的首席执行官-您的职业生涯最重要的是什么？ 三十年前，我被推倒了，失去了一切。我被安排为接管人，那是一个戏剧性的时刻，因为我也失去了房子，几乎失去了公司。您通常无法从中恢复过来，但是我们做了一个奇迹，设法扭转了局面。通过一系列幸运的事件，拒绝接受愚蠢和有用的宣传st头，我吸引了一个合作伙伴和一些资金，并且在六个月内我们重新营业。法官对我说，在25年中，我是第一个没有利用我的还款期限超过四到五年的人–我在六个月内还清了所有人的款项。声誉很重要，而与债权人的声誉下降得很好，并帮助人们相信我的前进。那是一个有趣的时期，从中复苏是一大亮点。 您还被授予授予新西兰葡萄酒服务骑士勋章。感觉如何？ 我不是真的那样。我对葡萄酒充满热情，但是您和周围的团队一样出色。与真正优秀的人一起生活很重要，因此当骑士团来临时，这非常令人兴奋，但对我而言，这是团队合作的一部分，整个公司都为之庆祝。当我走进大厅并被宣布为“乔治爵士”时，我感到有些愚蠢，但是就像您习惯了任何东西之后，然后想：“您是新西兰葡萄酒业中唯一的一个。” 因此，以一种有趣的方式出现了竞争优势，并说：“希望它保持这种状态。” 在过去的50年中，新西兰葡萄酒业发生了怎样的变化？ 沿线的某个地方，我们在新西兰积累了令人难以置信的酿酒专家。人们在这里酿造葡萄酒，不是因为他们继承了公司，而是因为他们去上大学，接受过培训并且对葡萄酒充满热情。葡萄酒酿造的原始人才非常出色。我认为新西兰生产的普通葡萄酒不多-品质激增，而且一切都很快发生了。 目前，在新西兰葡萄酒界最激动人心的事情是什么？ 目前最大的秘密是霞多丽（Chardonnay）从新西兰出来。我们以长相思和黑皮诺而闻名，但十年前我们用太多的橡木桶把霞多丽弄得一团糟。现在，我们将其削减，并制作出出色的霞多丽。我最近在澳大利亚待了八天，他们也取得了不错的成绩，但是我还没有找到一个像我们现在所能做到的那样好。 但是，我们确实需要扩大范围-需要变革和新品种。仅依靠长相思是危险的。有一点Albari的ñ Ø左右，大概的百分之零点几，但我们已经种植了不少。也有对歌海娜（Grenache）的兴趣，即较轻的样式。新西兰还没有Fiano，因此我们正在考虑增加一些。 当您有空余时间时，您想做什么来填补您的时间？
我喜欢读书，它令人放松。我刚刚讲完 已故杰西·杰克逊的《一个男人和他的山》。他是一个有争议的人物-违反了一些规则，使一些人不高兴-但他建立了一家仍然是100％家族拥有的盈利性大公司。我对Villa Maria成为一家长期的家族公司并没有被出售一事充满热情，因此那里有些相似之处。如果您对葡萄酒，历史和人物感兴趣，这是一本好书。 |
