最早的时候,一切都还没有那么完备,威士忌还不论瓶来卖,挨家挨户想喝酒的都拿着自家的瓶子去酒桶那打酒,那时候什么容器无所谓,一个碗、一个杯子均可,玻璃瓶是少数。因为在18世纪初,玻璃是非常昂贵的东西,所以谁家能拿出一个玻璃制的瓶子去装酒,简直应该鼻孔长在脑门儿上。
情况到了十八世纪40、50年代,发生了变化,生产技术日益突飞猛进,玻璃也不再那么昂贵,而且装瓶商意识好像到如果装瓶好看点,酒就可以卖的更贵,所以便开始自己制作瓶子,批量生产。 酒樽也是在同期出现的。
所以,为什么要用酒樽喝酒? 首先,酒樽有一定的功能性。 每当威士忌开瓶之后,倒进酒樽里一方面是“醒酒”,让香气更好的挥发,稍微沉淀下味道会更加浓郁,而同时也会让一些酒体里本身的杂质沉淀(但由于威士忌是烈酒,很少会有杂质)和让气泡消失。 另一方面,就是臭美。 酒樽在当时是个可以彰显身份的东西,而酒樽的形状也有考究,圆形的酒樽往往比较常见也比较容易制作,而方形的酒樽对于当时的制作工艺来说是比较难的,但只要你拥有了一个,就意味着你买的起质量最好的工艺品,妥妥的有钱人。
花里胡哨来一套,家底足足der 01 陶瓷酒樽的“中国血统” 中国是个酒文化大国,从曹操就开始“对酒当歌,人生几何”。那么盛酒的器具也从来没马虎过,从商周开始各类木制、青铜器具齐上阵,角、爵、觥、杯各有各的讲究,好不热闹。 世界上的陶瓷酒樽,最早出现的时间是在中国汉代(据不完全统计),中国人好酒,在酒器方面也多有考究,虽然没有商周那么种类繁杂,但却出现了瓷、玉等材质。 你或许会在博物馆里见到斑驳的铜器、金器,但是陶制酒樽可能会很少见,主要是因为制陶工艺在当时非常先进,实在太多,要是全部展出估计藏馆是装不下的,索性都流落到地摊上去了。 要是闲来无事去潘家园逛上一圈,说不定也能撞见几个真品。 但是国外不同。自鸦片战争之后国门打开,大量瓷器流向海外,从此西方国家的中上层阶级就对瓷器有了一种“迷之追求”。 这种执念一直延伸到了酒樽上 02 格兰菲迪的陶制酒樽 格兰菲迪就曾在装瓶上下足了功夫,推出了一系列的18年的陶制酒瓶。
古典装瓶,端庄的绿色。
超级特供,精致土豪金
低调高贵,深沉的深蓝色 此外,还有为了庆祝苏格兰皇室成员的系列装瓶。把王室的脑袋印到了陶瓷酒樽上。 btw,这款非常有纪念意义的装瓶,售价也非常让人颤抖,如果你还能买到也要250欧。
查理王子
民族英雄 后被加冕为苏格兰国王的罗伯特·布鲁斯
玛丽皇后
格兰菲迪21年浅蓝韦奇伍德装瓶
还有这款特别美的21年 淡淡的像天空一样的颜色,刻着一只林里的小鹿 很有意境的设计 但是价钱就不是那么有意境了,大概要932美刀 03 有位大哥 甚至冒着“中毒”的危险 当然,要是和真正的“硬核玩家”比起来,上面提到的那些只能算是花拳绣腿。 骨灰级的酒樽玩家,为了爱好能豁出命。 一位叫Joshua Richholt的哥们,每隔一年都要让他的医生给他做一次铅中毒检查。并不是因为他是油漆工人或者在老旧的大楼里工作,单纯的是因为他坚持用收藏品级别的酒樽喝波本,据FDA说,这些收藏品中,多少会有铅残留。 其实像Richholt这样的收藏家们是有组织的,有一个小团伙专门供他们交流这些美妙的艺术品们。Jim Beam的首席蒸馏师Fred Noe说:“其中有一些酒樽是我们公司在1953年就做出来的,算是第一批了,有时我们要把这些库存放个十几年再拿出来,也依旧光彩夺目。” 美国人在禁酒令之后明显对“老毛子”的伏特加更感兴趣,肯塔基州那些年份很好的波本眼看着要浪费掉。 这时候惜酒的Jim Beam公司灵机一动,联系了中国的一些“土豪”公司,制作出了极其精美的醒酒容器,然后将这些波本装进去,来彰显优雅。 这个方法非常奏效,人们争前恐后来抢购这些装满波本的精美容器,很快就被抢购一空。 从1971年开始Wild Turkey就会定期发布制作这些精美的酒樽,有土耳其特色的、大腹便便的老头、或者决斗的手枪等。 但是制作过程中需要高温燃烧陶瓷,就会有一些铅残留的问题——而这种缺陷也正好可以让玩家们以相对低廉的价格购买这些装满酒的精致酒樽,如果喜欢收集,可以去跳骚市场直接以很低的价格买到空的酒樽,而现在,网购使这项活动更加方便。 想看看这些拿命在玩的酒樽长啥样?下面就来见识一下: 04 经典陶瓷酒樽一览
Jim Beam与Wild Turkey 先看左侧,占边每年都会发布几十种不同的酒樽,持续了几十年。并且还成立了专门的收藏家协会,在全球各地的各个城市都有其分支机构,每年这些精美的酒樽都会引起这些藏家的极大兴趣。这个经典的花哨酒瓶就是用来庆祝1975年萨克拉门托派会议的举行。 来到右边,Wild Turkey 则是所有酒樽制造商中最知名的品牌,因为酒瓶的质量和威士忌酒的质量都很高。通常一个8年的瓶子上都会有很多的证据。从1971年到1989年发行了不同的系列,这款经典是带有土耳其风格的“恐惧”。
Old Crow Chess Set (Queen) 和 Old Fitzgerald Prime 左边是非常现代化以及极具追求的一款酒樽系列,他们在1969年一共发行了32款造型各异的作品,这个10年被许多人称赞为他们尝过的最美味的酒体之一。不幸的是,这家制造商已经倒闭了,人们只能通过称重来判断这个瓶子是否装满了。 右边的Old Fitzgerald Prime则是一个风格相对固定的制造商,相同的酒樽被生产出来以后,会根据场合和用途被画上不同的图案。这瓶7年的“crockery”就是1970年为了庆祝南卡罗莱纳州300周年的纪念品。
Cabin Still Hillbilly 和 Old Bardstown LSU Tiger 左边的这种“乡下人”的装瓶从1954年就开始了,最终发展成了一个系列,瓶口上骄傲的印着“来自伟大的波本威士忌诞生地肯塔基蓝草”。1969年这套系列重新发布,成为收藏家不可不下手的项目“随着时间的推移,它总会增值的。” 看右边,尽管NCAA有反对酒精的规定,但是威利特酒厂还是在1979年用“Old Bardstown”的名字填装了一系列大学吉祥物的瓶子。其中有Arkansas 剃刀犬和Georgia牛头犬,但是LSU的酒樽似乎经常会出现在二级市场和eBay上。 陶瓷酒樽缘起于中国而兴盛于欧美 成为了威士忌收藏圈的一大抢手货 此时真的不想说“反观国内” 但是反观国内,那些白酒大厂三五不时推出的限量瓶装 一言难尽…… |