我们工作室现在的学习者构成基本是开酒吧的占六成，兴趣学习者占四成（可能还不到），基于这样的占比形式，我们久酒饮艺精品培训工作室，也设定了最为完善的课程对应这两个类型的学习者需求。今天主要讲一讲关于开酒吧的学习者会重点关注的两个关键点，一个是调酒师专业课程学习，另一个是需不需要先到酒吧实习再开酒吧。

先来讲第一个关键点，关于调酒师专业培训课程的学习，这是一个现在所有酒吧开店老板都会面临的问题，学不学，去哪里学习，学习什么样的课程等，疑问也是比较多的。我以一个培训者的角度来写可能有人会觉得不够中肯，了解我和我们工作室的人都知道，我会分析得真的很中肯的。

这个时代开酒吧，你是一定要学习调酒专业技能和专业知识的，这是一个开店准备工作中的一个不可或缺的部分。以前也有相关的内容分享，这个时代要做成一件事情，是需要你懂的，你会的，而不是你想投资然后投了就完事，就等着这个投资项目给你挣钱了，这样的时代已经过去了。你不专业，你不懂，做不成的可能性一定是大于做成功的可能性的，所以需要学习，这是一个十分理性的问题，你不必多想。

到哪里去学习调酒师专业课程才是最合适的呢，这也是一个问题，你要问我，我肯定毛遂自荐了。选我们准没错，这也是来学习过的同学们一致认可的。好吧，大家都会通过网络去了解相关的培训机构，然后咨询了解课程和这个机构，是不是适合自己，或是通过问朋友了解相关信息等，所以我觉得你得遵从自己的本心，同时又根据自己的地利情况，时间情况，所需要的教学内容和服务要求进行综合分析并做出最正确的决定。你可以在你自己的城市，也可以出去到别的城市参加学习，只要自己觉得好就行。我们工作室有八成都是外地外省国外返回留学生等专程安排过来参加学习的，四川占比在两成左右。

学习什么样的课程，我们针对酒吧开店的老板设定了两个班型，一个是调酒（鸡尾酒）全面的课程内容+酒吧开店筹备运营内容，通过课程学习将会让你清晰的认知一家酒吧如何从0到1的形成，需要做些什么准备工作，如何设定步骤，让你有自信将一家酒吧开起来。另一个班型就是在前一个班的基础上加入专业的威士忌内容，因为现在有一部分老板是想一步到位，开一家专业的鸡尾酒威士忌酒吧的，所以针对这一部分，有一个性价比超高的课程，因为单独的三天威士忌课程，学费是比这个综合课高一些的。如果你需要开一家酒吧，那么除去学习调酒专业技能以外，你还需要知道的相关问题，这就是课程内容的完整性问题，这个十分重要，这将直接影响你未来开店顺利与否。

需要分享的第二个关键点是，学习完调酒课程之后，是否需要去酒吧实习一段时间呢？我们一般都会先听提问者的想法，并了解清楚他有多长时间去参与酒吧实习工作。我们通常给出的建议是，如果有半年及以上的时间去参与酒吧工作，那么是挺好的。如果说就一两个月，我们是不太建议的，因为这一两个月的时间太短，学不到实用的东西，对于一个老板来讲，这是浪费时间的事情，是很不值当的时间投入。因为一家酒吧的实际运营方式，并不是你可以一两个月时间就可以接触到的，还有就是做老板这件事，我觉得是需要你把自己真正意义的放入到老板角色，才能体会的，就是你必须身担老板的责任才能真正去学习和理解老板应该做什么事，应该如何做事情，这是你去实习工作一两个月不可能体会到的东西。如果老板都可以通过这样的方式学习而成，那么世界上老板何其多了。大家都是成年人了，理智一点好啊。所以我这里来参加学习的老板，我们是建议多出去酒吧转转，看看，了解市场，就算看到的都只是表面的东西，但是做老板的可能会多想想的，这种思考对于老板而言犹其重要。