当来自世界各地的威士忌爱好者来到Speyside Craigellachie酒店的Quaich酒吧时，不仅是800种不同的饮品，它们都令人赞叹不已。

任何参观者都是喜欢威士忌的是年长的男人和女人，当他们发现负责该系列的是一个对麦芽威士忌具有令人难以置信的热情，知识和热情的年轻女士时，他们就会被吹走。

自从大约两年前成为Craigellachie Hotel的酒吧经理以来，Lyndsey Gray（28Year Old）一直为明星提供饮料，制作威士忌鸡尾酒菜单，并被要求评判今年2月在伦敦举行的世界威士忌大奖。

她还负责策划Quaich Bar举世闻名的威士忌收藏，并呼吁行业领先的灯光Dave Broom和Charles MacLean的专业知识，以确保客户可以用酒壶或瓶子品尝正确的威士忌。

威士忌图书馆是酒店于2014年进行的300万英镑翻新工程的一部分，而Lyndsey的工作仍在进行中，因为其库存已更新，包括新发行的物品和稀有的拍卖品。该系列的大多数烈性酒是单一麦芽，但随着国际威士忌的到来，这些酒可能会成为未来的补充。

Lyndsey解释说：“我们有大量的国际游客，来这里的人非常在寻找Speyside的威士忌，包括稀有威士忌和可能会停产的威士忌。我有一份非常不错的威士忌购物清单，我想在其中列出我需要获得批准的威士忌！”

Craigellachie酒店正准备迎接一年中最繁忙的时刻之一，从4月28日至5月2日，来自世界各地的成千上万的威士忌迷降临该地​​区，以庆祝与威士忌有关的所有事情，包括游览，古迹漫步和威士忌以及Speyside威士忌节烈酒节中提供的食物搭配，喜剧和艺术。

音乐是酒店节庆活动的主要内容，将在斯佩河旁的场地竖立一个帐篷，进行现场表演，品尝和音乐配对。

一年一度的节日对Speyside举世闻名的麦芽威士忌行业来说是一种极好的媒介，Lyndsey认为，凭借如此出色的产品范围和精选景点，必须艰难地选择参加400多场比赛中的哪一项。

Lyndsey说：“威士忌节带来了巨大的好处，看到这么多人一次又一次回来真是太好了，这对于现在已经是第17年的节日来说，意义非凡。”

尽管林德西（Lyndsey）毕业于艺术，但她选择了从事威士忌艺术的职业，在目前的任命之前，她曾在格兰菲迪（Glenfiddich），斯特拉西拉（Strathisla）和阿伯劳尔酿酒厂的游客中心以及爱丁堡的威士忌体验店工作。

去年，当名人凯特·莫斯（Kate Moss），诺埃尔·加拉格尔（Noel Gallagher），尼克·格里姆肖（Nick Grimshaw）和萨迪·弗罗斯特（Sadie Frost）在此度过周末时，这家酒店成为头条新闻。Lyndsey不会在名人逗留期间引起任何谈论，对这个话题保持沉默，并拒绝透露他们是品尝传统的小威士忌还是威士忌鸡尾酒。

有时候，简单的事情才是他们的标志，例如找到适合50Year Old男人口味的正确的小酒，他说他从来没有欣赏过威士忌。以前曾建议他尝试使用较淡的口味，但林德西（Lyndsey）向他介绍了一种豌豆麦芽，这吸引了他的味蕾。

林德西说：“很多人以为我是一家酒吧的老板，我为威士忌酒的收藏和管理工作感到惊讶，所以我得到了很多'哦，所以你知道你在说什么'。不是让女人感到惊讶，而是比人们期望的年轻。

从我认识的人到获得的机会，这真是一场旋风。通过电话被唤醒，而查理·麦克林（Charlie MacLean）忙碌中；被要求对世界威士忌奖进行评判……。这简直令人难以置信。”

传统主义者可能会认为，威士忌最好是纯净的或少量加水的，但Lyndsey却是人们寻求最佳的方式来享受适合自己口味的烈酒的原因，并且很高兴拥有自由-以及800多种饮料-帮助客户试用各种样式。

Lyndsey补充说：“威士忌酒可以像其他任何一种烈酒一样享受，而个人决定是否选择以鸡尾酒，纯净，加水或冰的方式喝威士忌，但这全都取决于乐趣。

“鸡尾酒已成为一种流行趋势，在我看来，威士忌是最完美的成分，因为它打开了许多不同的口味，因此有无数种选择可以匹配和增强并给人们带来不同的体验。

“无论是鸡尾酒还是​​麦芽威士忌，都有足够的空间让人们喝威士忌。因为我不在其中一家饮料公司工作，而且我们收藏很多，所以在我的指尖，我可以买到各种各样的威士忌。”

有关2016 Speyside威士忌节烈酒的详细信息，请访问网站 www.spiritofspeyside.com。节日的详细信息也可以在facebook.com/WhiskyFestival、Twitter和Instagram @spirit_speyside上找到。