在Speyside威士忌节上，废的手工巧克力将成为他们理想的威士忌伴侣。

乍一看，这似乎是一种不寻常的结合，但是找到合适的巧克力和合适的dram，就可以在天堂结婚。

在今年的音乐节期间举行的威士忌和巧克力品尝活动将展示威士忌和巧克力如何反映出它们的起源。正如不同地区产生不同风味的威士忌一样，可可豆也反映出其起源的各个特征。

举办'Sweet Drams'活动的Gordon＆MacPhail零售商店的零售销售经理Mark Angus说：“将威士忌和巧克力搭配起来的艺术是一项复杂的工作，需要深入了解风味之间如何互补。

“我们的威士忌和巧克力专家花了一些时间精心挑选和品尝，废的手工巧克力，并将其与完美的威士忌伴侣搭配-非常适合甜食的麦芽爱好者！”

这只是今年4月30日至5月4日在世界最著名的威士忌酒区心脏地带举行的食品节中众多与食品相关的主题之一。

苏格兰的国菜与苏格兰的国菜相遇，以解决世界上的一个谜团-该地区最适合搭配羊杂，猪and和羊杂肉。

在Dufftown的St James's Hall的味蕾挑战被称为“完美的节日午餐”，其中包括四份苏格兰国家饮料，为苏格兰国民提供丰盛的菜肴。食客将被要求投票选出他们最喜欢的组合-严格的规则禁止在侧面添加调味酱或几片甜菜根！

威士忌作为添加到菜肴以及伴随菜肴的成分效果非常好。威士忌酒和美食作家马丁·努埃特（Martine Nouet），即所谓的静止女王（Queen of Still），将在埃尔金（Elgin）的奥克伍德烹饪学校（Oakwood Cookery School）演示如何用单麦芽调味餐点。

Martine深入了解了她的“从玻璃到盘子”烹饪过程，她说：“我们将从品尝Speyside单一麦芽开始，以增强菜肴的风味。

“然后，我们将遵循将食物和威士忌配对以及将威士忌与威士忌烹饪相结合的原则。

“我将演示这道菜，当然我们会品尝它，然后再分享食谱。”

玛蒂娜（Martine）在示范期间将专注于入门，主菜和创意甜点。 

作为世界上最大的庆祝苏格兰国酒的节日之一，斯佩塞德威士忌酒节（Spirit of Speyside Whiskey Festival）安排了将近400项活动，其中包括音乐，手工艺品，食品主题以及各种酿酒厂之旅和品酒会。

Speyside威士忌节烈酒将于2015年4月30日至5月4日举行。 www.spiritofspeyside.com 在www.facebook.com/WhiskyFestival上购买门票并关注音乐节，或 www.twitter.com/spirit_speyside。