从奶酪到香槟，法国的美食和美食享誉全球-但如今，法国美食作家正在确保苏格兰最好的美食和饮料在Speyside威士忌节上得到应有的认可。

法国出生的记者马丁·努埃特（Martine Nouet）撰写有关食品和饮料的文章已有25年以上的历史了。

尽管她的出生国以其优质的葡萄酒和香槟而闻名，但马丁（Martine）对威士忌产生了浓厚的热情，以至于她成为了静Still女王（Queen of the Still）。

二十年前，她第一次访问苏格兰时，就访问了Speyside的Tamdhu Distillery，对蒸馏过程，香气，制麦芽的文化和底蕴非常着迷，以至于爱上了“生命之水”。

她现在居住在艾莱岛（Islay）岛上的苏格兰，她热爱美食和烹饪才能，已被广泛认为是搭配食物和威士忌的专家。

马丁（Martine）在饮食界享有国际声誉，并期待在即将到来的音乐节期间与观众分享她的技能。

她领导的三场示范表演表明，威士忌既可以用作佐餐，也可以用作甜味和咸味食谱的原料。

她从玻璃到盘子的麦芽威士忌烹饪示范，于5月1日星期五在埃尔金的奥克伍德烹饪学校举行，每个持续一个半小时，从上午10点，下午1点和下午3点开始。每节课收费20英镑，现在可在Festival网站上购买门票。

马丁（Martine）认为，威士忌因其非常独特的风味和特性而与食物搭配得很好。

她说：“威士忌酒的香气和口味如此广泛而复杂，甚至比葡萄酒还要多，甚至与食物搭配时，两者会带来新的风味。

“我正在做三个烹饪示范，因为我想向人们展示易于复制的食谱，并表明餐桌上的威士忌是一种很棒的感官体验。参加会议的人当然会品尝这些菜肴：海鲜开胃菜，蘑菇烩饭为主，以及quin冻，梨和意大利乳清干酪甜点。

“音乐节可以帮助游客学习或发展对威士忌的兴趣，而我做饭的目的是将娱乐与教育融为一体。”

马丁（Martine）还将在5月2日（星期六）与来自Rothes House的Glenrothes的Ronnie Cox举办葡萄酒晚宴，并于5月3日（星期日）在Glen Grant酿酒厂的花园里参加维多利亚时代的野餐。 

Speyside威士忌节烈酒将于2015年4月30日（星期四）至5月4日（星期一）举行。 www.spiritofspeyside.com 了解最新消息，并在以下电影节关注 www.facebook.com/WhiskyFestival 或者 www.twitter.com/spirit_speyside。