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Woodinville Whiskey Co.威士忌
平均分79.73
United States
高分威士忌 大于三票的
80.75Woodinville 2010
Woodinville
Woodinville始于两个最好的朋友Orlin Sorensen和Brett Carlile以及一个梦想，梦想是通过将历史悠久的波本威士忌生产带入手工艺环境，来制作世界上最好的工艺威士忌 - 使用世界上最高品质的本地谷物，最好的桶，最先进的蒸馏设备。2010年9月，他们完成了完整的微型酒厂业务计划，申请并获得了SBA贷款，选择了地点，策划了生产空间的大规模改造，研究、选择和安装了世界各地的蒸馏设备，并从中学到了很多蒸馏理论和方法，并获得行业偶像、前Maker's Mark首席酿酒师David Pickerell的指导，创立了Woodinville Whiskey Co.。 尽管企业在不断发展，但在连续两年被美国蒸馏协会授予“年度最佳工艺威士忌”和“年度最佳黑麦威士忌”的殊荣之后，事情才朝着正确的方向发展。 Woodinville所有的谷物都是专门在华盛顿州昆西的Omlin家族农场种植的，第三代农民Arnie和Phyllis Omlin知道种植最优质的谷物需要什么。捣碎从2-1/2吨玉米、黑麦和麦芽大麦开始，磨成细粉并与纯净的Cascade山脉水混合煮熟，然后淀粉变成糖。将糖化液泵入蒸馏器开始蒸馏，酒精在比水低的温度下沸腾，浓缩并以蒸气形式离开蒸馏器，8个“Superaromators”塔板可精制和纯化酒精，高度精炼的蒸气重新凝结成液体，从而产生了威士忌。威士忌蒸馏后，用纯净的Cascade山脉水将酒精含量降为55%，然后填充入在露天调味18个月的酒桶并被运到华盛顿州昆西的仓库进行熟成。
地址：16110 Woodinville Redmond Rd. NE, Ste. 3，WA. 98072 Woodinville，United States 水源：Cascade山脉 所有者：Orlin Sorensen和Brett Carlile 设备：1个1,320加仑手工制造罐式蒸馏器，1个16板气泡罩“Superaromator”精馏塔 网址：woodinvillewhiskeyco.com 建立时间：2010年
大事记2010年 9月，Orlin Sorensen和Brett Carlile创立Woodinville Whiskey Co. 10月16日，酒厂正式开业 2011年 11月19日，发布首款装瓶 - Harvest Release 2012年 3月27日，发布第一批黑麦威士忌 5月19日，发布Mash Bill No. 9 Bourbon Release威士忌 2013年 12月7日，发布2013限量珍藏版波本威士忌 2015年 9月12日，推出Woodinville旗舰版Straight波本威士忌 10月3日，Straight American Whiskey上市 2017年 7月12日，酒厂宣布被Moët Hennessy USA收购 9月9日，发布原桶强波本威士忌 9月16日，发布原桶强黑麦威士忌 10月7日，发布Applewood Finished Straight Bourbon威士忌 11月18日，上市Port Finished Straight波本威士忌 2018年 9月，发布2018 Harvest Release – Toasted Applewood Finished黑麦威士忌 12月1日，发布2018版原桶强波本威士忌 12月2日，发布2018版原桶强黑麦威士忌 2019年 3月9日，发布Barrel No. 001 Flagship Straight波本威士忌 2020年 8月12日，推出首席蒸馏师精选Brett’s Pick单桶威士忌       
名称 规定的年份 酒精度 装瓶 桶号 评分 商店链接
Pursuit Spirits 05-year-old Pursuit Series - Single Barrel Select 05 60.7 % Vol. 2021 Episode 040
Pursuit Spirits 05-year-old Pursuit Series - Single Barrel Select 05 61.22 % Vol. 2020 Episode 027
Woodinville 2010 Woodinville 2010 Straight Bourbon Whiskey 05 45.0 % Vol. 2015 80.75
Woodinville 2010 Straight Bourbon Whiskey 45.0 % Vol.
Woodinville 2013 Woodinville 2013 45.0 % Vol. 2018
Woodinville Double Barrel Special Limited Release 43.0 % Vol. 67.00
Woodinville Headlong White Dog Whiskey 40.0 % Vol.
Woodinville Hundred Percent Rye Whiskey Cask Strength 59.45 % Vol. 90.00
Woodinville Hundred Percent Rye Whiskey Woodinville Hundred Percent Rye Whiskey 45.0 % Vol. 64.33
Woodinville Mashbill No. 9 Bourbon Whiskey 46.0 % Vol. 74.00
Woodinville Private Select 61.25 % Vol. 1979
Woodinville Private Select Woodinville Private Select Single Barrel 58.85 % Vol. 3583
Woodinville Single Barrel Woodinville Single Barrel Private Selection 59.81 % Vol. 2020 3281
Woodinville Single Barrel Woodinville Single Barrel 61.61 % Vol. 2021 4467
Woodinville Special Limited Release MMXIII 46.0 % Vol. 2013
Woodinville Special Limited Release MMXIII Woodinville Special Limited Release MMXIII 46.0 % Vol. 2013 95.00
Woodinville Straight American Whiskey Woodinville Straight American Whiskey Limited 2015 Release 40.0 % Vol. 2015
Woodinville Straight Bourbon Whiskey Privately Selected Barrel 61.57 % Vol. 2019 1307 87.00
Woodinville Straight Bourbon Whiskey Woodinville Straight Bourbon Whiskey Privately Selected Barrel 61.26 % Vol. 2019 1320
Woodinville Straight Bourbon Whiskey Woodinville Straight Bourbon Whiskey 45.0 % Vol.
Woodinville Straight Bourbon Whiskey Single Barrel 59.93 % Vol. 2020 3325
Woodinville The Microbarreled Collection 44.4 % Vol.
Woodinville White Dog Whiskey 110 proof Woodinville White Dog Whiskey 110 proof 55.0 % Vol.
Woodinville 官方酒款选1、Woodinville Straight Bourbon Whiskey（45%） 这个真正的小批量波本威士忌始于传统种植的玉米、黑麦和麦芽大麦 - 在华盛顿州昆西的Omlin家族农场专门种植，在Woodinville酒厂中被捣碎、蒸馏和装桶，然后用卡车运回Cascade山脉的成熟仓库，华盛顿特区的极端温度循环促进了橡木桶中天然香料的提取。真正手工制作的烈酒，带有焦糖布丁和香料的香气，以及口感带有浓郁的焦糖，黑巧克力和香草豆的味道，余韵绵长。90 Proof
2、Woodinville Straight Rye Whiskey（45%） 这种100%的黑麦威士忌始于在华盛顿州昆西（Quincy）的Omlin家族农场专门种植的纯传统种植黑麦，精心制作的结果产生了真正的手工威士忌，带有肉桂，丁香和水果皮革的香气，口感上有焦糖，木质香料和蜂蜜的味道，并带有令人难忘的悠长回味。90 Proof
3、Woodinville Double Barrel Whiskey（43%） 这款双桶混合威士忌以传统种植的玉米、黑麦和麦芽大麦开始 - 在华盛顿州昆西的Omlin家族农场专门种植，原酒最初在新桶中成熟，一旦检测到橡木与甜味之间的完美平衡，将其转移到用过的波本威士忌桶中，以使威士忌继续醇化并完成其熟成。这种细致的过程会散发出浆果、香草和核果的香气，以及黑糖，木香料和焦糖的口感，并在尾韵轻柔徘徊。86 Proof
4、Woodinville Straight Bourbon Whiskey – Port Finished（45%） 完全成熟的5年纯波本威士忌，转移到Ruby波特桶中另外熟成6个月。波特酒桶的尾段熟成增添了粘稠的口感，并在传统波本威士忌风味的基础上增添了蜜饯樱桃、李子干、浆果和巧克力的香气。90 Proof
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