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James E. Pepper Distilling Co.威士忌
平均分83.70
United States
高分威士忌 大于三票的
85.00 James E. Pepper Batch 3 TBWC
84.06 James E. Pepper 1776 Straight Rye Whiskey
82.27 James E. Pepper Batch 1 TBWC
81.50 James E. Pepper Batch 2 TBWC
81.36 James E. Pepper 1776 Straight Rye Whiskey
老Pepper蒸馏酒厂的Pepper家族品牌威士忌是肯塔基州威士忌名牌，最初是在美国革命期间生产的，一直持续到1958年。该家族建造并经营着两个主要的酒厂：首先建立了今天拥有Woodford Reserve酒厂的地方，后来又建立了位于列克星敦的James E. Pepper酒厂。在20世纪50年代后期，波本威士忌行业经历了艰难时期，位于列克星敦的品牌和酒厂都被放弃了半个多世纪。
2008年，该品牌由威士忌企业家Amir Peay重新推出。经过长达十年的历史研究和历史资料收集活动被用来重述这个标志性的美国威士忌品牌的失落故事，并提炼出新的“Pepper”威士忌。为了重新启动品牌，与现有的酒厂建立了合作关系。今天，1776威士忌系列威士忌是几年前与印第安纳州历史悠久的Lawrenceburg酒厂合作蒸馏的。 经过多年的建设努力，历史悠久的James E. Pepper酒厂 - 经过50年的疏忽已陷入可怕的失修状态 - 已经完全重建和恢复。2017年12月，酒厂再次开始蒸馏威士忌。2017年12月21日，位于肯塔基州列克星敦的历史悠久的James E. Pepper酒厂重新开业并装满了第一桶原酒。 
地址：1228 Manchester St. #100，KY 40504 Lexington 拥有者：Amir Peay 建立时间：2017年（1780年） 网址：jamesepepper.com
大事记 1780年 弗吉尼亚州Culpeper的一个年轻人Elijah Pepper建立了他的第一家威士忌酒厂 1812年 Elijah Pepper在Glenn's Creek的泉水下面附近买了一大块土地，建造了一个新的大型酒厂。今天，Glenn's Creek的酒厂是国家历史地标，是Woodford Reserve酒厂所在地 1838年 Elijah Pepper去世，将酒厂留给了他的儿子和继承人Oscar Pepper Oscar在同一地点建造了新的更大的‘Old Oscar Pepper’酒厂，并聘请James C. Crow博士共同开发了制作威士忌的酸醪工艺 1867年 Oscar Pepper去世，他的儿子James E. Pepper接管酒厂 1879年 James E. Pepper由于经济问题不得不出售旧家族酒厂 一段时间后，返回肯塔基州列克星敦建立James E. Pepper酒厂 1906年 James E. Pepper去世 1920-1933 禁酒令在美国颁布并执行，James E. Pepper威士忌是少数仍为“药用”出售的威士忌品牌之一 1934年至1958年 禁酒令在肯塔基州结束，经过毁灭性的大火之后，一个新的酒厂建设完成，该品牌继续蓬勃发展 1958年 波本威士忌行业陷入困境，列克星敦的James E. Pepper酒厂停产 熟成的库存在20世纪70年代出售，酒厂被废弃 2008年 Amir Peay发现了这个标志性的美国威士忌品牌，收购了该品牌 参考历史材料，包括详细的旧配方，谷物账单和生产方法，与现有的酒厂合作为该品牌生产威士忌，James E. Pepper被重新介绍给世界 2016年 5月4日，James E. Pepper开始在历史悠久的遗迹中重建一个工艺酒厂和博物馆 2017年 12月21日，重建的酒厂开业并装满了第一桶原酒
James E. Pepper 官方酒款选1、James E. Pepper 1776 Straight Bourbon Whiskey (70cl, 50.0%)
类型：Bourbon 蒸馏者：James E. Pepper 装瓶者：原厂灌装 装瓶系列：100 Proof
参考价格：1、whiskybase
2、James E. Pepper 1776 Straight Rye Whiskey (70cl, 46.0%)
类型：Rye 蒸馏者：James E. Pepper 装瓶者：原厂灌装 桶型：American Oak
3、James E. Pepper 1776 Straight Rye Whiskey (75cl, 50.0%)
类型：Rye 蒸馏者：James E. Pepper 装瓶者：原厂灌装 装瓶系列：PX Sherry Casks 装瓶时间：2019年 陈年：2年 桶型：New American Oak PX & Oloroso Finish 批号：Batch PX5
4、Old Pepper Straight Rye Whiskey (75cl, 55.5%)
类型：Rye 蒸馏者：James E. Pepper 装瓶者：原厂灌装 装瓶时间：2018年 桶号：I18D
参考价格：1、whiskybase
名称 规定的年份 酒精度 装瓶 桶号 评分 商店链接
James E. Pepper Straight Kentucky Bourbon Whiskey James E. Pepper Straight Kentucky Bourbon Whiskey Old 1776 40.0 % Vol. 1995
James E. Pepper 1776 Straight Rye Whiskey James E. Pepper 1776 Straight Rye Whiskey 46.0 % Vol. 81.36
James E. Pepper 1776 Straight Rye Whiskey PX Sherry Casks 02 50.0 % Vol. 2019 Batch PX3
James E. Pepper 1776 Straight Rye Whiskey James E. Pepper 1776 Straight Rye Whiskey PX Sherry Casks 50.0 % Vol. 2020 84.06
Old Pepper 10-year-old Straight Bourbon Whiskey 10 57.15 % Vol. L18H
Old Pepper 10-year-old Straight Bourbon Whiskey 10 57.5 % Vol. L18M
Old Pepper Straight Rye Whiskey Old Pepper Straight Rye Whiskey 55.5 % Vol. 2018 I18D 88.00
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James E. Pepper Batch 1 TBWC James E. Pepper Batch 1 TBWC 03 50.0 % Vol. 82.27
James E. Pepper Batch 2 TBWC James E. Pepper Batch 2 TBWC 03 50.0 % Vol. 81.50
James E. Pepper Batch 3 TBWC James E. Pepper Batch 3 TBWC 04 50.0 % Vol. 85.00
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