威士忌

WhistlePig 官方酒款选

1、WhistlePig 10 YEAR

财富、高超的品位和奔忙使WhistlePig在加拿大Alberta省发现了陈年的黑麦威士忌，将其在新的美国橡木桶中熟成，然后将其手工装瓶。100 proof

官方品尝笔记：

香味：五香粉，橘子皮，茴香，橡木，炭和焦糖。

口感：甜蜜，淡淡的焦糖和香草味，然后是黑麦香料和薄荷。

尾韵：长时间完成，温暖的奶油糖和焦糖回味。

2、WhistlePig OLD WORLD CASK FINISH

这款具有86 proof的陈年12年黑麦威士忌是由在新美国橡木桶中熟成，并在波特桶（7%），法国Sauternes葡萄酒桶（30%）和马德拉酒桶（63%）中尾段熟成的威士忌的结合体。

官方品尝笔记：

香味：焦糖，香草和冬季水果。

口感：黑麦香料，杏子，李子，葡萄干，枣和蜂蜜。

尾韵：黑巧克力，冬季水果，焦糖和香草。

3、WhistlePig 15 YEAR STRAIGHT RYE

这款92 proof的威士忌，也是WhistlePig最古老的威士忌之一。从WhistlePig农场收获的佛蒙特州橡树中首次尾段熟成的威士忌，这种橡木有更多的环，并且每个环都是赋予威士忌更多风味和深度的机会。

官方品尝笔记：

香味：浓郁的焦糖，香草和橡木为主，略带五香粉和焦橙。

口感：温暖而浓郁，略带乳脂。用皮革和淡淡的烟草填充奶油糖果和烘烤香料。

尾韵：超长而丰富，温暖诱人。

4、WhistlePig FARMSTOCK RYE CROP 003

限量版年度Triple Terroir威士忌第三版，由黑麦谷物制成，在定制的佛蒙特白橡木桶中熟成。包含52%的陈年3年黑麦威士忌，混合31%的陈年6年威士忌和17%的陈年10年来自加拿大Alberta的威士忌。86 proof

官方品尝笔记：

香味：香气扑鼻，带有香草，黑樱桃酒，烤栗子和淡淡的雪茄盒风味。

口感：橡木，太妃糖和烘焙香料，其后是焦糖布丁和玫瑰花瓣的柔和味道。

尾韵：温暖持久，带有令人愉悦的黑麦香料回味。

5、WhistlePig HOMESTOCK

包含45%黑麦，30%小麦和25%大麦威士忌，陈年4年的黑麦威士忌和陈年5年的小麦和大麦威士忌的独特混合物，散发淡淡温和的甜味，平衡了WhistlePig独特的大胆黑麦香料风格。

官方品尝笔记：

香味：带有烟斗烟，香草和橙皮的甜味和水果味。

口感：美味的烤香料，太妃糖，烤坚果和成熟浆果。

尾韵：持久香辣。

6、WhistlePig PIGGYBACK RYE

100%的黑麦具有完整的香料风味，熟成6年具有空前的复杂性，并以其理想的强度装瓶。96.56 proof

官方品尝笔记：

香味：新鲜的肉桂，黑胡椒谷物，淡淡的橘子和葡萄柚皮。

口感：强烈辛辣，带有可可，豆蔻和腌制皮革的味道。

尾韵：令人难以置信的冗长，带有烘烤香料，香草和淡淡的柑橘味。

7、WhistlePig DOUBLE MALT RYE - AGED 18 YEARS

从79%黑麦，15%麦芽黑麦和6%麦芽大麦中蒸馏，形成了一种和谐的风味，涵盖了整个风味范围，既柔软又花香，浓郁可口，充满了香料。在桶中熟成18年后，它的复杂性才提高。

官方品尝笔记：

香味：甜而芳香，带有烤橡木，浆果和肉豆蔻。

口感：优雅而辛辣，略带果味，花香宜人。香草和橡木的味道随时间流逝。

尾韵：超长，清洁和辛辣的回味。

8、WhistlePig THE BOSS HOG 六:

第一款使用日本梅酒制成的美国威士忌，这是WhistlePig与日本九州岛Kitaya啤酒厂之间合作的结果。这种高龄的直黑麦威士忌是使用曲发酵而成，每个瓶子上都饰有日本武士科学家高田宗吉，他是一个多世纪前在美国威士忌酒行业率先进行曲酒发酵的人。

每个装子的桶装强度在120至122 proof之间。

官方品尝笔记：

香味：强烈芳香，带有肉桂，枫木和烤棉花糖，随时间流逝在玻璃杯中。

口感：烟草，生姜，烘焙香料和咸味鲜味营造出极为丰富，细腻而优雅的轮廓，赋予柔软，甜美的味道，进一步使风味马赛克着色。

尾韵：令人难以置信的长，橡木味，木炭和余味随着褪色而散发。