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Sonoma County Distilling Co.威士忌
平均分82.45
United States
高分威士忌 大于三票的
87.50 Sonoma County Black Truffle Rye
84.29 Sonoma County Rye
84.23 Sonoma County Bourbon
84.22 West of Kentucky Bourbon Whiskey No. 3
83.57 Sonoma County Cherrywood Rye
 Sonoma Distilling Company
Sonoma Distilling Company由旧金山人Adam Spiegel于2010年创立，是葡萄酒之乡Sonoma的第一家蒸馏酒厂，也是加利福尼亚的先驱威士忌生产商。 2008年，Adam Spiegel意识到他在生活中渴望更多的创造力。他当时24Year Old，不仅有选择权，还有家人和朋友的道义支持和鼓励。在帮助Sonoma县Santa Rosa的一位酿酒师朋友时，他发现自己被威士忌的复杂性、历史和传统所吸引，点燃了他对创造烈酒的热情。受到他和他的朋友创造的独特风味的启发，Sonoma Distilling Company的想法诞生了。 对于Adam Spiegel来说，技术将是一个差异点。通过谨慎的方法，努力工作和历史悠久的技术，他和他的团队专注于手工制作小批量生产威士忌，从谷物到最终装瓶，使用古老风格的蒸馏器制作出真实而朴素的威士忌，沉浸在传统价值观中，但却受到现代口味的进化需求的推动。 自成立以来，Sonoma公司将可持续发展的过程作为其商业模式的核心部分，利用其所在地的风和环境温度等自然资源，从而减少生态足迹。该公司的每个生产水平都在内部处理，包括谷物的碾磨，糖化和发酵，手工铜蒸馏罐蒸馏，美国橡木桶陈酿，装瓶和标签。Spiegel和他的团队仅从加利福尼亚州的农民和世界各地采购最优质的非转基因谷物，与那些与他们有共同意识形态的人合作，致力于生产世界一流的威士忌。 现在，酒厂还计划通过收购邻近的仓库空间和增加额外的蒸馏器来进行未来增长，团队正在研究新设备和更大的发酵能力，增加员工，并可能从每天一次蒸馏增加到两次，准备在未来五到十年内实现显著的产能增长。 
网址：sonomacountydistilling.com 建立时间：2010年
大事记 2010年 Adam Spiegel在Sonoma县创立Sonoma Distilling Company 2018年 10月，发布Cherrywood Smoked Bourbon - Distiller’s Edition威士忌和Sonoma Cherrywood Rye威士忌；推出由Makers & Allies团队新设计的瓶子和标签 2019年 开始每年春季发售Sonoma Cherrywood Rye Whiskey
名称 规定的年份 酒精度 装瓶 桶号 评分 商店链接
2nd Chance Wheat Whiskey 2nd Chance Wheat Whiskey 49.0 % Vol. 2014 Batch 3 83.00
2nd Chance Wheat Whiskey 47.1 % Vol. 2015 Batch 5 83.67
2nd Chance Wheat Whiskey 2nd Chance Wheat Whiskey 47.0 % Vol. 2014 Batch 2 76.20
2nd Chance Wheat Whiskey 2nd Chance Wheat Whiskey Cask Strength 59.75 % Vol.
East London Blend 48.0 % Vol. 2021
East London ELLC & Sonoma Whisky East London ELLC & Sonoma Whisky 45.5 % Vol. 2019
Sonoma County 2nd Chance Wheat 47.1 % Vol.
Sonoma County 2nd Chance Wheat Sonoma County 2nd Chance Wheat 47.0 % Vol. 2014 Batch 2
Sonoma County 2nd Chance Wheat 49.0 % Vol. 80.50
Sonoma County Black Truffle Rye Sonoma County Black Truffle Rye 50.0 % Vol. 2017 87.50
Sonoma County Bourbon Sonoma County Bourbon Double Pot Distilled 46.0 % Vol.
Sonoma County Bourbon Sonoma County Bourbon 46.0 % Vol. 84.23
Sonoma County Cherrywood Rye Sonoma County Cherrywood Rye 47.8 % Vol. 83.14
Sonoma County Cherrywood Rye Sonoma County Cherrywood Rye 47.8 % Vol. CR03AV 78.00
Sonoma County Cherrywood Rye Sonoma County Cherrywood Rye 47.8 % Vol. 2017 80.83
Sonoma County Cherrywood Rye 47.8 % Vol. 2016 Batch 4 83.57
Sonoma County Cherrywood Rye Sonoma County Cherrywood Rye 47.8 % Vol. CR01AC 84.00
Sonoma County Cherrywood Smoked Bourbon Sonoma County Cherrywood Smoked Bourbon 47.8 % Vol. CB04AV 86.00
Sonoma County Rye 48.0 % Vol. 83.12
Sonoma County Rye 46.5 % Vol. 73.17
Sonoma County Rye Sonoma County Rye Double Pot Distilled 46.5 % Vol.
Sonoma County Rye Sonoma County Rye 49.0 % Vol. 2015 Batch 6 84.29
Sonoma County Rye - Cask Strength 53.95 % Vol. 2016 Batch 13 85.00
Sonoma County Rye - Cask Strength 55.65 % Vol.
Sonoma County West of Kentucky No.2 Sonoma County West of Kentucky No.2 Wheated- Cask Strength 03 56.9 % Vol. 2018 14-0227
West of Kentucky Bourbon No. 1 47.8 % Vol. 79.50
West of Kentucky Bourbon No. 2 47.5 % Vol. 2016 Batch 2
West of Kentucky Bourbon No. 2 53.8 % Vol. 2016 Batch 4
West of Kentucky Bourbon No. 3 46.0 % Vol. 2016 Batch 1
West of Kentucky Bourbon Whiskey No. 1 52.3 % Vol. 2016 Batch 8 83.50
West of Kentucky Bourbon Whiskey No. 1 West of Kentucky Bourbon Whiskey No. 1 Cherrywood Smoked 47.8 % Vol.
West of Kentucky Bourbon Whiskey No. 2 West of Kentucky Bourbon Whiskey No. 2 Wheated 47.5 % Vol. 2017 83.12
West of Kentucky Bourbon Whiskey No. 3 46.5 % Vol. 84.22
West of Kentucky Straight Bourbon Whisky No. 1 Single Barrel - Cask Strength 03 54.4 % Vol.
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