单一麦芽苏格兰威士忌 | 180美元
雪利酒爱好者，在这里下车：这一站充满了无花果牛顿、枣、葡萄干、红糖、蜜饯柑橘、黑巧克力和令人愉悦的芒果干香气。浆果果酱、葡萄干、无花果和枣的浓郁味道与白胡椒、干姜、蜜饯橙皮、坚果和带皮革和烟草的黑巧克力混合，以及令人垂涎的盐度。余味有一种幻觉的咀嚼感：嘴里没有任何东西，但它仍然有质感和丰富，带有烟熏坚果、雪茄茄衣和葡萄干。
评论人：Susannah Skiver Barton（2021 年夏季）
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