Balcones Brujeria Sherry Cask-Finished Single Malt (Batch 18-1), 62.9%

这款威士忌采用的 oloroso 和 Pedro Ximénez 雪利酒桶呈现在眼前，葡萄干、无花果干、果酱、黑醋栗、皮革、肉桂、多香果和干辣椒的香气扑鼻而来。饱满、略带单宁的口感同时又香又甜，将深色水果、丰富的香料、无花果、葡萄干和果酱与榛子、杏仁、鼹鼠酱和烟草并置。过渡到收尾，胡椒香料、干果、黑巧克力、摩卡咖啡、雪茄和浓郁的橡木突出了这款威士忌沉着冷静的技巧和平衡。

评论人：Susannah Skiver Barton（2019 年冬季）