93分威廉·拉鲁·韦勒,62.65%波本/田纳西 | 65.00美元 与 2007 年的上一个版本相比有了显着的改进,我认为这是当年 Buffalo Trace 的古董收藏中最弱的一个。像威廉·拉鲁·韦勒 (William Larue Weller) 这样的小麦波本威士忌缺乏黑麦的大胆活力,因此很容易变得过于温顺、过于随和,就像 2007 年的版本一样。小麦威士忌在可饮用性方面获得了什么,但在活力和热情方面可能会有所下降。酿酒师可能想要增加这一点,一个很好的方法是增加橡木的影响(香料、树脂、平衡干燥度),正如这个新发布方式(顺便说一下,相当巧妙)所做的那样。香草奶油冻、枫糖浆、Demerara 朗姆酒、脆饼曲奇和杏仁糖的甜味与覆盆子果酱、肉桂、肉豆蔻、茶莓和温和的橡树树脂相平衡,余味悠长。平衡性也很好! 评论人:John Hansell(2009 年春季) |