Caol Ila 12 Year Old, 57.6%

不寻常，因为这是饮酒者每年有机会尝试 Caol Ila 的另一种发布方式的一次机会：无泥煤版本，这 - 这里有一些历史 - 在威士忌湖的贫瘠时期帮助拯救了酿酒厂80 年代初。该团队不仅是去除泥煤的 Caol Ila，还以不同的方式制作它——但仍然有一些共性的迹象。例如，通常位于烟雾下方的青草味是这里的铅味，它不是任何旧草，而是湿草——就像在足球场上打滑一样。头脑一直在寻找烟雾，但除了一丝桦树烟雾（可能来自（再装）木桶），它的口哨干净和果味，加上淡淡的水，充满了太妃糖爆米花，奶油冻的香气，和梨。甜瓜球和水果鸡尾酒以这种清淡的方式继续品尝。由于高酒精度和酸度，这种潜在的平淡肉质赋予了活力。奇怪的是，在结束时，我会感觉到轻微的咸味。一个有趣的戏剧。

评论人：Dave Broom（2011 年春季）