Knob Creek 25 周年单桶（桶装 2/11/2004），62.5%

起初它是棉花糖、香草、焦糖、木薯布丁、蜂蜜和咸焦糖的大杂烩。然后，肉豆蔻、肉桂、茴香和生姜带来了香料炸弹的现实。最后，香料让位于玉米面包、麦芽和肉桂吐司脆饼上的焦糖。中等收尾结束了发展成为伟大威士忌的过程；唉，还有很多不足之处。

评论人：Fred Minnick（2017 年夏季）