一个桶有多大？还是猪头，还是屁股？木桶在世界上一些最著名的葡萄酒和烈酒的酿造中发挥着重要作用，但了解它们的本质可能会令人困惑。使用了许多不同的类型和尺寸，每个都有自己的名字，你怎么能从你的拳头中分辨出你的猪头？

木桶大小简述

血盆

从最小的桶开始，血桶的大小在 30 到 40 升之间，几乎从未用于商业用途。大多数情况下，这些用于私人木桶，允许为个人提供少量、更易于管理的瓶子，但烈酒与木材的强烈互动限制了成熟的时间。

八度

这些 50 升的木桶只有美国标准桶的四分之一大小，在木材和烈酒之间提供了强烈的相互作用，主要用于短期成熟和完成。

四分之一桶

四分之一的酒桶大小，这些小木桶比大木桶提供更多与木材的互动，但仍然允许更长的成熟时间。

美标桶

这些 200 升的酒桶主要用于成熟波本威士忌，最常使用美国白橡木熟成。

猪头

这些 230-250 升的木桶曾经是衡量葡萄酒和麦芽酒的标准，如今已成为广受欢迎的成熟威士忌。木桶的大小意味着与较小的木桶相比，与木材的相互作用更少，从而有更长的成熟期。

端口管

从 350 升到 350 升，波特管都是使用过的最大的木桶之一，通常大约有一个屁股那么大。以葡萄牙语“琵琶”命名 - 意思是木桶 - 这些用于成熟港口，并且近年来越来越多地用于成熟威士忌。

屁股

以成熟雪利酒而闻名，Butts 是 500 升的木桶，在威士忌制造商中广受欢迎，并且通常是垫料仓库中最大的木桶。

短柱

500-700 升的酒桶可能是最多样化的酒桶类型。它们的大小通常取决于它们用来成熟的东西——雪利酒puncheons往往比朗姆酒puncheons大。然而，在极少数情况下，您可能会遇到看起来完全不同的潘趣酒，因为这个名字有时被用来描述用剩余的木桶制成的木桶。