罗斯班克的关闭越来越被认为是苏格兰威士忌历史上最大的损失之一。然而，由于苏格兰威士忌目前的巨大增长，这家封闭式酿酒厂的新篇章正在开启。

低地

说到苏格兰威士忌，低地是一个奇怪的地区。多年来，这里人烟稀少，但在维多利亚时代的繁荣时期，这里是合法酿酒商的理想地点——与格拉斯哥和爱丁堡的良好交通连接，让谷物进来，威士忌轻松出去，但更少峡谷躲避消费税的人。然而，随着行业的收缩，酿酒厂消失了，从未像高地酿酒那样深入当地文化。

到 1993 年，低地只剩下少数麦芽酿酒厂。St Magdalene 于 1983 年关闭，成为苏格兰大规模关闭的受害者，只剩下少数几个：Auchentoshan、Bladnoch、Glenkinchie和Rosebank。

Auchentoshan 今天仍在营业，而 Bladnoch 有自己更复杂的故事：1993 年关闭，1994 年被阿姆斯特朗家族买下，最终起死回生，然后卖给澳大利亚酸奶巨头大卫普赖尔，并于 2017 年复活。但那是一个故事改天。

罗斯班克的早期历史

尽管低地不是苏格兰蒸馏的传统中心地带，但早在 1798 年就在罗斯班克附近开始生产威士忌。 1840 年，该酿酒厂在福斯和克莱德运河的一侧建立，位于一个古老的麦芽厂。它非常成功，到 1864 年，它不仅得到了扩建，而且罗斯班克还收购了运河对岸的卡梅隆酒厂并与之合并，几乎完全重建。

阿尔弗雷德·巴纳德 (Alfred Barnard) 于 1886 年访问时，他发现了一家大型现代化酿酒厂，业务横跨运河。Camelon 已经成为 Rosebank 的麦芽制造厂，每天都有船只往返格拉斯哥。这是一个成功的维多利亚时代酿酒厂的教科书例子。

20世纪

1914 年，Scotch Malt Distillers 作为包括 Rosebank 在内的 Lowland 酿酒商集团成立。1925 年，它成为蒸馏巨头 The Distillers Company Ltd 的一部分 - 又名 DCL，帝亚吉欧的前身之一。作为 DCL 马厩的一部分，Rosebank 成为该公司混合威士忌的主要低地麦芽供应商，并在其剩余的生命周期中继续发挥这一作用。

虽然第一次世界大战期间酒厂保持沉默，但它是少数几个在第二次世界大战期间运营的酒厂之一，并继续生产烈酒，直到最终关闭。

罗斯班克和格伦金奇

罗斯班克最初的化身是在 1990 年代初。在 1980 年代的大规模关闭中幸存下来，情况仍然严峻，最终归结为所有者的选择：关闭 Glenkinchie 或 Rosebank。

Glenkinchie 坐落在爱丁堡东南部的开阔田野中，周围环绕着绿色植物。罗斯班克位于首都西边的福尔柯克，一条未使用的运河于 1960 年关闭。

选择并不难。罗斯班克（Rosebank）是一家有着严重现代化需求的酿酒厂，它坐落在苏格兰一个人流量稀少的不起眼的地方，或者坐落在乡村环境中并方便前往爱丁堡的格伦金奇（Glenkinchie）？

1993 年，罗斯班克被正式封存，2002 年，该网站被出售给英国水道公司。Camelon maltings 现在是一家 Beefeater 餐厅，一些 Rosebank 建筑已改建为公寓，分布在适当命名的 Rosebank 街上。

一个新的开始

多年来，关于重启罗斯班克的传言甚嚣尘上。虽然酿酒厂的设备早已不复存在——2008 年的一次闯入期间蒸馏器和醪醪被盗——但许多建筑物仍然存在。然而，帝亚吉欧拥有这个名字，项目从未真正开始。

2017 年，Tamdhu和Glengoyne 的所有者，蒸馏器和搅拌器 Ian MacLeod购买了该网站，以及帝亚吉欧的名称和一些股票，为 Rosebank 的复兴打开了大门。

 

今年1月，酒厂获得规划许可，复兴罗斯班克的项目现已正式启动。预计到 2020 年，烈酒将再次流动。

喝罗斯班克

虽然至少在 2023 年之前我们不会看到任何来自复活的罗斯班克的威士忌，但仍有可能在酒厂关闭之前找到在酒厂生产的威士忌。

酒厂从来没有多少官方版本，但罗斯班克 12 年动植物是最容易找到的。它在 2010 年左右很容易买到，那时价格急剧上涨，供应开始减少。

独立装瓶商一直是 Rosebank 发布的重要来源，其作为混合威士忌的性质意味着公开市场上有很多木桶。然而，过去十年发布的频率迅速下降，现在每年只出现少数。

我们的姊妹公司 Elixir Distillers 对 Rosebank Roses 进行了装瓶，到 2023 年，该系列每年都会发布七瓶装。每瓶都以玫瑰命名，而 2019 年的版本——Rosebank Jealousy——于今天情人节推出。它已在我们的网站上上线，尽管在您阅读本文时它可能已经售罄。您可以在我的公告帖子中阅读更多相关 信息。

获得更多 Rosebank 的最佳选择是新主人。作为收购这个名字的交易的一部分，伊恩麦克劳德还购买了一些木桶，他们现在正在培育这些木桶以备发布。我们希望在 2019 年晚些时候见到它们，这有望让我们有更多机会品尝来自这座标志性失落酿酒厂的威士忌。