干燥的一月——让事情变得有趣

时间:2021-08-06 21:13点击:
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2019 年 1 月 10 日 没意见 一月是冬眠和恢复的时期,是为一年奠定基础的一个月。而且,也许,也可以从节日期间的过度活动中恢复过来。是干燥一月的时候了。 戒酒意味着汽水、含糖

2019 年 1 月 10 日

没意见

 

一月是冬眠和恢复的时期,是为一年奠定基础的一个月。而且,也许,也可以从节日期间的过度活动中恢复过来。是干燥一月的时候了。

戒酒意味着汽水、含糖饮料或果汁的日子已经过去,现在有很多美味的替代品。这里有一些想法可以持续到一月和以后的一年——Proof好饮料不必含有酒精。

烈酒替代品

几年前,用软饮料代替鸡尾酒或杜松子酒中的烈酒的想法是可笑的。我们在市场上见过一些不含酒精的威士忌(普遍都很糟糕),甚至还有一种不含酒精的伏特加(标准回答:“这不只是水吗?”),但最近情况发生了变化。

种皮香料 94

首先我们有Seedlip,一种不含酒精的蒸馏'烈酒'。通常被称为杜松子酒的替代品,它不含杜松子,味道也不那么像杜松子酒——而是转向丁香和香料的一面——但在杜松子酒鸡尾酒中效果很好,并且是一种不错的“滋补品”。Seedlip 的发布版本 - 现在称为Seedlip 94 - 紧随其后的是草药和苦味变种。Seedlip Garden 108具有绿色的味道,与柑橘搭配得很好,与苦柠檬搭配得特别好。Spicy Seedlip Grove 42有一种类似金巴利的苦味——只需加入苏打水和一点橙子。

塞德的

去年,我们在全新的非酒精烈酒类别中加入了一个新产品:Ceder's。这是一种将南非风味和瑞典泉水结合在一起的饮料,同时还受到杜松子酒的影响——杜松是其核心。这是一种简单的杜松子酒替代品,Ceder's Classic是一款很棒的 G&T酒,Ceder's Wild更浓郁,更适合调制鸡尾酒,Ceder's Crisp更轻、更芳香,适合搭配苏打水和一点点苦味。

软饮料

虽然我通常会在寻找干燥的一月替代品时避免普通的碳酸饮料,但我不能忽视Karma Cola的人们。他们的旗舰可乐替代品是用真正的原料制成的,更重要的是,它的味道很好。它仍然是含糖的,但你喝它会感觉很好:他们与非洲的种植者合作,支付公平的价格并通过科拉基金会支持西非的社区。

他们还有一种无糖可乐——使用甜菊糖而不是蔗糖——以及柠檬柠檬水夏橙水姜汁。成人软饮料。

雪碧

说到长饮,我越来越喜欢烈酒。虽然Aperol Spritz已成为这种饮料的经典版本,但它只是整个家族的一部分。

与许多鸡尾酒一样,这一切都与平衡的三重奏有关:葡萄酒、苦味酒和苏打水。仅仅从喷雾中取出酒精饮料不会留下太多——苏​​打水很好,但没有那么有趣——但幸运的是,帮助就在眼前。

首先,有3/4oz Spritz Syrup——基本上是一种不含酒精的意大利式苦酒。将它与健康的苏打水混合,你就会得到一种最适合烈酒的东西——一种不含酒精的苦味酒和苏打水。

克罗迪诺

与此相同的是Crodino,这是一种由 Campari 背后的人制作的不含酒精的开胃酒。它非常接近不含酒精的金巴利和苏打水——只需打开瓶子倒在冰上

当谈到真正的无酒精喷雾时,我们建议您选择 Rocktail。Rocktails是一系列即饮软饮料,经过精心制作,味道就像喷酒一样。该柑橘斯普茨很容易让人想起一个Aperol斯普茨和ORANGEWOOD混合烟的背景增加了给你的东西有点不同。我非常喜欢 Citrus Spritz,以至于我写了品酒笔记——多年来我写的第一个不含酒精的品酒笔记:

Rocktails 柑橘喷雾

鼻子:最初的甜橙、辛辣杜松子和意大利苦味的味道:“它 Aperol 让我闻起来很香”。蜜饯果皮和圣诞香料潜伏在下面,但都被新鲜的绿色香草和水果平衡了。

口感: 柑橘、新鲜水果和香料的经典 Spritz 组合延续:苹果和梨、蜜饯柠檬和丁香的味道。干燥和木质的草本香调紧随其后,增添了咸味的对比。

余味:淡淡的甜苹果和柠檬味,夹杂少量香草。

评论: 出人意料的是,味道浓郁,甜度可控,与经典的意大利喷酒非常相似。在香槟长笛中饮用,人们可能不会注意到……

干燥的一月不仅仅是一月

正如我在这篇文章的开头所说,一月是为今年余下的时间奠定基础的时候——在你的决心清单上加上“喝得更好”。让今年一月成为一个不含酒精的 Tryanuary,测试最新最好的软饮料,找到您的新最爱。有很多很棒的非酒精饮料可供探索——让 2019 年变得更有趣。


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