长周末的五种很棒的朗姆酒鸡尾酒

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25 八月 2017 没意见 我们在伦敦有很好的天气预报,所以感觉是时候用最热带的烈酒来调制一些饮料了: 朗姆酒 。这里有五种我最喜欢的朗姆酒鸡尾酒,让你在长周末保持精神焕发。

 25 八月 2017

没意见

 

我们在伦敦有很好的天气预报,所以感觉是时候用最热带的烈酒来调制一些饮料了:朗姆酒。这里有五种我最喜欢的朗姆酒鸡尾酒,让你在长周末保持烈酒焕发。

代基里酒

鸡尾酒的最初概念是三种东西的混合:酸、甜和浓。经典的代基里酒是它的原始版本,将酸橙、糖浆和朗姆酒混合在一起。

代基里酒

这是一种很容易制作的饮料,但很难平衡口味。几乎没有人同意这些比例,但我使用Diffford 的指南 Daiquiri No.1 配方作为基础,然后根据我的感受进行调整:

50ml 白朗姆酒
15ml 鲜榨酸橙汁
10ml gomme
10ml 冰水

用冰摇匀所有原料,滤入冰镇鸡尾酒杯。用青柠角装饰。

或者,将各种东西与金色或深色朗姆酒混合——我通常使用Doorly 的 XO。它使事情变得更重,并使味道更接近威士忌酸味。或者,对于下一级代基里酒,使用种植园菠萝朗姆酒。太棒了

莫吉托

这是对代基里酒的古巴风味,延长了饮料的时间并添加了薄荷,创造出令人难以置信的提神饮料。

莫吉托

它从它的哈瓦那家传到很远很远的地方,现在是世界上最受欢迎的鸡尾酒之一。

40 毫升白朗姆酒
30 毫升鲜榨酸橙汁
6 枝薄荷
2 茶匙糖
苏打水

将薄荷叶加入高球杯中,用搅拌器轻轻按压——不要把它们捣碎,否则它们会变苦。加入朗姆酒、酸橙汁和糖,然后用碎冰装满玻璃杯。用酒吧勺大力搅拌,直到充分混合。加满冰块,再搅拌一些。加入苏打水,最后轻轻搅拌。

 

飘香可乐

飘香可乐

1980 年代的经典饮品,现在由调酒师回收,不再用鸡尾酒伞装饰。只要确保你使用一个好的食谱……就像我们的一样:

60ml 白朗姆酒
90ml 菠萝汁
20ml 椰子奶油
15ml 鲜榨酸橙汁

将所有成分与冰混合,倒入玻璃杯中,用酸橙和樱桃装饰。如果你想要一根吸管,不要用一次性塑料吸管。我们有金属吸管——拯救地球,一次喝一杯。

自由古巴

我们科文特花园店的经理亚历克斯推荐了这个。对许多人来说,这只是加了一片酸橙的朗姆酒和可乐,但亚历克斯不同意:“你需要正确地制作自由古巴。把它想象成一个Negroni '。

自由古巴

这三种成分需要仔细平衡——一旦你尝试过,调整比例以使其成为你自己的。

1 份古巴朗姆酒
1 份青柠
1 份可乐

将半个酸橙挤入玻璃杯中 - 使用肘部或挤压楔子 - 并加入等量的朗姆酒。倒入压榨过的酸橙的残渣并加满冰块。加入可乐,轻轻搅拌。

朗姆酒老式

虽然老式人以使用威士忌而闻名,但他们几乎可以容纳任何烈酒。我一开始是和盖伊山一起喝的,老式朗姆酒仍然是我的首选鸡尾酒之一。

老式

每个人都有自己制作它们的仪式方法,但这是我的 - 它快速而懒惰,随时间变化提供一种饮料:起初它很浓,朗姆酒很重,但随着时间的推移变得更柔和,更丰富,更像是喝液化的圣诞节蛋糕:

60 毫升金色朗姆酒
安哥斯图拉苦味酒
1 块方糖

将方糖放入玻璃杯中,并用 Angostura 苦味酒浸泡。加入少许朗姆酒,用打泥机捣成糊状。在你的杯子里装满冰块,倒在剩下的朗姆酒上。快速搅拌饮料,但不要混合太多。用橙子皮装饰并慢慢饮用,边喝边让它暖和起来。


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