我们 TWE 总部的一些女士正在执行一项任务——让更多的女性参与到喝烈酒中来（当然是负责任的）。我们经常发现自己坐在威士忌品酒会上，我们是观众中的少数性别。这必须改变；提示我们第一个仅限女性的威士忌品酒会：女士之夜。

女士之夜威士忌品酒会在伦敦考文特花园的威士忌交易所举行

我们当晚的主持人是威士忌作家兼scotchwhisky.com 的编辑贝基·帕斯金 (Becky Paskin)，他说以写作和品尝威士忌为生是“世界上最好的工作”。在过去的八年里，她当然知道她的东西。

当我们品尝威士忌时，我们被引导了解标签法、谷物和木桶的类型，甚至对林肯县流程的解释等各种主题。贝基解释说，虽然斯佩塞德麦芽往往光和柑橘，和高地DRAMS更充分浓郁，在两者（正在取得peated威士忌百富，格兰菲迪和Glenturret），并在发现unpeated威士忌艾莱（Caol ILA和Bruichladdich），“地域性是不太相关今天比以往任何时候'。人们也在试验各种谷物，包括巧克力麦芽，它提供了一种类似摩卡咖啡的味道（嗯！）。

当晚最引人注目的是观众提出的众多问题，包括桶的大小如何影响风味和颜色，“威士忌”何时应拼写为“威士忌”，以及苏格兰各地的泥煤风格如何变化。

最有趣的事实

十分之一的人闻不到黑胡椒味。我不知道。

晚上的比喻句

“重新炭化就像木桶中的肉毒杆菌素”——TWE 首席采购员 Dawn Davies

晚上的小贴士

显然，泥煤威士忌和滋补品是新的 G&T。

我们尝过

百富 12 年单桶
软酒，带有蜂蜜、柑橘和苹果碎的香气，还有一丝桉树的味道。

Glenlivet Nadurra Oloroso
包装强劲，酒体饱满，带有甜味和辛辣味。

Compass Box Great King Street Artist's Blend
精致与蜜饯苹果、香草、花香——口感多汁，回味悠长。危险容易饮酒。

Bowmore 15 年最深
浅色泥煤，带有皮革和雪莉酒的巧克力、香料和圣诞蛋糕的味道。

Bushmills 10 年
陈酿 果味浓郁，质地柔滑；有人指出佩斯糖果！

Eagle Rare 10 年单桶
玉米、香草、太妃糖和焦糖的香气。

夜间威士忌

虽然这是一场势均力敌的比赛，但当晚最受欢迎的是 Bowmore 15 Year Old Darkest——谁说女士们喜欢打火机？

基于当晚的巨大成功，我们肯定会举办更多女士之夜，但涵盖其他饮料和烈酒类别，我们甚至可能会加入一些鸡尾酒制作。我很兴奋——看这个空间。