我们7 月的本月起泡酒是一流的 凯歌黄标香槟，因此是重温第一位女性香槟首席执行官 Barbe-Nicole Ponsardin 故事的理想时机。Tilar J Mazzeo 的The Widow Clicquot: The Story of a Champagne Empire and The Woman Who Rule 这是一部历史作品，揭示了 Veuve Clicquot 品牌的起源和迅速崛起。

Barbe-Nicole Ponsardin，凯歌香槟崛起背后的女性

这本书追溯了该品牌从 1800 年代到现代的历史，考察了使这个带有黄色标签的香槟品牌如此标志性的酿酒、营销、生产、分销和管理。部分是商业自传，部分是法国历史，部分是葡萄酒历史，这本《纽约时报》畅销书同时在几种类型之间进行了划分。

作为一名前历史学生和现在的香槟狂热者，我发现这本书很吸引人也就不足为奇了。抛开我的个人品味，我们可以客观地体会一下马泽奥的力量，他将一个27Year Old的寡妇，无视拿破仑时代的文化束缚，成为法国原汁原味的女企业家，创造了一个通俗易懂、振奋人心的故事。 （如果不是世界。）

龙虾和香槟

在安吉拉·默克尔担任德国总理、希拉里·克林顿担任 2016 年美国大选民主党候选人的时候，可能很难想象一个世界，“龙虾沙拉和香槟是女性唯一应该看到的东西”吃”，正如拜伦勋爵曾经说过的那样，但马泽奥就是这样做的。作者将读者带到 1805 年，当时一位年轻的寡妇在拿破仑战争期间被迫自生自灭（以及她已故丈夫的香槟品牌）。

对于拿起这本书希望更多地了解香槟及其酿酒历史的葡萄酒爱好者来说，寡妇克利歌并没有让人失望。Mazzeo 专业地探索了 Widow (Veuve) Clicquot 完善的“解谜”工艺（从酒瓶中哄骗酵母和沉淀物的方法，去除香槟中视觉上不吸引人的混浊）。此外，Mazzeo 非常乐意参与她自己的一些历史神话破坏活动，这表明确实发明起泡酒的不是尚佩诺人，而是南约 600 英里的朗格多克的利穆人。

Veuve Clicquot 巨大地下酒窖的一部分（© Leif Carlsson）

投机

那些想亲自了解这位寡妇变身企业家的人会有点失望。这本书尽管进行了广泛而广泛的调查，但缺乏对 Barbe-Nicole 生活的个人洞察力，很少能够借鉴日记、信件或琐事。不幸的是，这导致了相当程度的猜测和假设，尤其是在描述她丈夫死亡的情况下，作者无法对原因做出坚定的断言。可悲的是，这本自传没有帮助描绘标签背后的真实女性形象，更多的是描绘她建立香槟帝国的环境。

虽然寡妇凯歌可能缺乏个人洞察这个企业家与一个（很多），理查德·布兰森的书，Mazzeo的工作熟练导航传记，历史和酿酒的流行风格。它的优势在于其广泛的吸引力。这本畅销书有平装本，是您等待一瓶“寡妇”冰镇的完美伴侣。