目前，我们对 TWE 的夏天非常着迷。英国人的记忆很短暂，每年温暖的夏天都让我们感到惊讶，当我们意识到有几个星期我们不需要套头衫和雨伞时，我们都倒吸一口凉气。因此，在我们平常、更活跃的天气的短暂喘息期间，我们正在加入长期饮酒的潮流，并尝试尽可能多的夏季饮料。今天的考生：Aperol。

谈到色彩鲜艳的意大利苦味酒，金巴利多年来一直占据市场。然而，一切都不像曾经的苦涩之地，相对较新的 Aperol 现在出现在数量惊人的货架上，从酒吧到饮料店，并席卷夏季饮料市场。

与金巴利相比，Aperol 的强度和苦味更低，是更现代味觉的理想替代品——总的来说，我们喜欢比以前更甜的东西。Aperol 的传统服务是在我们最喜欢的夏日饮品之一 Spritz 中。

这是一种简单的饮料，将葡萄酒、苦味酒和苏打水混合在一起，制成介于金巴利苏打水和葡萄酒汽水之间的东西，从中提取出两者的一些最佳元素。这是 Aperol 的规范配方：

开胃酒

• 75 毫升普罗塞克
• 50毫升开胃酒
• 25毫升苏打水

正如他们在视频中所说：在一个大酒杯里装满冰块，倒入普罗塞克和开胃酒，快速喷上苏打水，用一片橙子装饰。

有些人把普罗塞克换成静止的葡萄酒，而另一些人则在比例上搞砸了。获得完全符合您口味的东西是值得尝试的——在意大利，每个酒吧都有自己的食谱。

Aperol 绝对值得一试，而 Spritz 是一个很好的起点。从那里开始，当您想要少一点苦味时，您可以将它作为金巴利的替代品加入大量经典鸡尾酒中。并且不要担心因为任何业务而做 Campari，因为现在他们还生产 Aperol ......

您可以在我们的网站上找到 Aperol——在撰写本文时，它配有一个大酒杯，大小正好适合制作 Spritz。