杜瓦是威士忌中最著名的名字之一，但如果我让你说出他们拥有的所有单一麦芽酿酒厂的名字（不用谷歌搜索），你能做到吗？好吧，如果你说Aberfeldy、Aultmore、Craigellachie、Macduff和Royal Brackla拥有一颗金星。

1998 年，百加得以超过 10 亿英镑的价格从帝亚吉欧手中收购了杜瓦酒，虽然他们的混合威士忌畅销世界各地，尤其是在美国，但在单一麦芽方面却鲜有活动——直到现在。百加得对所有五家酿酒厂都有宏伟的计划，并计划在未来一年左右发布数量惊人的单一麦芽威士忌——25 到 30 种。第一批将头抬到栏杆上方的威士忌来自 Craigellachie。

Craigellachie 酒厂外观阴暗，与格兰菲迪和麦卡伦的浮华和抛光截然不同，但这并不奇怪，因为它不对公众开放。但考虑到杜瓦的团队谈论那里产生的精神的方式，灰色和砂砾似乎相当贴切。

杜瓦所有单一麦芽威士忌的全球营销经理斯蒂芬·马歇尔 (Stephen Marshall) 说：“Craigellachie 一直是我们的问题儿童，因为它富含硫磺和肉味。其他公司很难接受。我们一直坐在它的股票上，却没有意识到它有多好；这真是个好东西。

他的同事、品牌大使 Lomand 'Ziggy' Campbell 补充道：“我们一直称 Craigellachie 为“斯佩塞德的坏孩子”。就连名字听起来也很尖刻；它翻译为“火热的峭壁”。

总共将有五种新的 Craigellachie 单一麦芽威士忌：13 年、17 年、19 年和 23 年，还有一个 31 年，明年将推出 - '所有质数 -不可分割、顽固、固执己见，”马歇尔补充道，尽管可以公平地假设这种对数字的好奇心比计算出的策略更令人高兴。

我们将在其他杜瓦瓶的单一麦芽威士忌到达时记录它们。与此同时，这是我对 Craigellachie 三重奏的看法。尽管由于它们的年龄而明显不同，但这些威士忌有一个明确的线索——即使是果味、平易近人的 17yo 也有一些锋利的香料，在你最不期望的时候把它弄得一团糟。

CRAIGELLACHIE 13 岁，46%，41.95 英镑

鼻子：大而有力，黑胡椒、硫磺和核果在背景中潜伏。

口感：充满活力、无拘无束的风格，带有辛辣的橡木、烟草和用过的火柴，还有一些清爽的苹果提亮。一种渴望给人留下深刻印象的威士忌。

余味：持久，带有用过的火柴音符和橡木球场。

CRAIGELLACHIE 17 岁，46%，80.95 英镑

嗅觉：诱人的煮糖、烤菠萝、太妃糖和五香橙果酱的香气，腌肉增添了令人欢迎的咸味。

口感：焦糖菠萝可爱的平衡味道，新鲜柑橘和少许黑胡椒振作的事情了底。重量很好，但非常好喝。

余味：辛辣的橡木味、活泼的胡椒味和柔软的水果味。很好的平衡。

CRAIGELLACHIE 23 岁，46%，330 英镑

鼻：柠檬很干净，新鲜的音符，与一些花卉和草药票据。干净的橡木味，相当可口，带有一些青苹果、甜瓜和烤橡木味。

口感：重的上腭，用柠檬争抢注意力咸味香料和烤面包片橡木，和一点点蜡质。最后加入胡椒香料。

余味：悠长，橡木和香料占主导地位。