比尔拉姆斯登博士喜欢展望未来。在推出他的最新作品Glenmorangie Companta 时，他谈到了他对未来的计划——他目前有 29 款新的 Glenmorangie 瓶装酒正在开发中。虽然并非所有这些都会出现，但他为未来 5 到 10 年在酒厂私人收藏系列中每年发布的版本制定的路线图表明，该系列不会很快消失。

Private Collection 瓶装瓶起源于 00 年代中期，当时比尔和当时的营销总监试图对 Glenmorangie 的实验性版本相当不稳定的性质强加一些秩序。他们决定将重点放在年度装瓶上，而不是不时出现偶尔出现的酒桶。第一个，Sonnalta，很受欢迎，虽然Finealta和Artein没有达到同样的高度，但去年的 Ealanta 被Proof特别受欢迎，在 2014 年版 Jim Murray 的威士忌圣经中获得了令人梦寐以求的世界年度威士忌奖。如果您正在寻找一瓶Ealanta，请访问我们的网站，我们还剩下几瓶.

在壁炉架上这种双刃剑的荣誉仍然是新的，比尔·拉姆斯登和他的团队，现在包括前Penderyn Distiller Gillian MacDonald，将如何跟进？简单——做一些完全不同的事情。

被一家以其葡萄酒子公司的质量而闻名的奢侈品公司所拥有，对 Glenmorangie 来说绝对有用，自 1990 年代中期以来，木桶精加工实验一直是其产品系列的核心。自从比尔·拉姆斯登 (Bill Lumsden) 担任（某种）调酒大师（Master Blender）以来，这种情况一直在继续。

Bill Lumsden 博士展示了在拿着一杯威士忌的同时做“爵士手”的正确方法。

无论是有意播种还是长期营销，比尔博士多年来一直在接受采访时谈论他对勃艮第的热爱。他首先在2008年和同时显示各地不同的葡萄园对面克洛斯德挞，大酒庄的人来访问了该地区单极（其中所有的酒都是由一个公司生产的区域）。他们主要用黑比诺葡萄酿制勃艮第红葡萄酒，而比尔博士则对他们的葡萄酒情有独钟。他买了一小包空桶，运回苏格兰进行一些实验。

Glenmorangie 之前曾生产过勃艮第完成威士忌，但由于他们可以获得的木桶质量缺乏一致性而停产。使用较少数量的木桶，例如他们从 Clos de Tart 获得的小包裹，情况要好得多，Companta 的基础也奠定了。

他们用 1999 年的老式威士忌装满了酒桶，这是一批大约 10 年的烈酒，专门用于格兰杰原酒。他们将烈酒留在木桶中直到 2013 年，使威士忌达到 14 或 15 年左右。比尔将 Clos de Tart 成熟威士忌描述为“过于简朴”，他在仓库中寻找可以帮助解决问题的东西。幸运的是，似乎藏在 Glenmorangie 珍藏中的实验批次没有尽头，一批 1995 年的老式烈酒在来自罗纳河地区的 Rasteau 的强化葡萄酒桶中陈酿了 8 年，符合要求。经过漫长的将不同数量的木桶混合在一起的开发过程，Gillian 一脚停止使用威士忌，Bill 制定了一个配方（60% Clos de Tart，40% Rasteau），

GLENMORANGIE COMPANTA 私人版。46%

虽然瓶子上没有年份声明，但重申一下，1999 年份威士忌在 Clos de Tart 勃艮第酒桶中陈酿 4 年，1995 年份威士忌在罗讷河谷甜型强化酒桶中陈酿 8 年Rasteau – 在每个使用的木桶中放置相当长的时间。葡萄酒成熟的威士忌偶尔会变得有点奇怪，所以我很想知道这是怎么回事以及强化木桶带来了什么。

首先，快速说明一下颜色——它很红。在内部，他们将威士忌代号为“樱桃红”，原因很容易理解。颜色是全天然的，为了完成威士忌极客友好规格的二重奏，它也没有经过冷凝过滤。

鼻：味辛-血橙，五香牛奶巧克力，粗糙的黑胡椒，炖李子，杏仁，红苹果和甜蜡质，具有深色真皮底层，潮湿的木头和泥土笔记。

上颚：甜辣开始，用新鲜香草奶油在频谱老橡木味在其他的一端。更多巧克力、肉豆蔻、甘草、黑可可、黑胡椒、绿叶和一些桶状炭。伴随着所有这些，它充满了葡萄酒的味道——单宁葡萄、浓郁的波特甜味、樱桃和一些皮革。

余味：辛辣而悠长，带有黑胡椒、茴香、浆果和橙皮的味道。

评论: 在我认为是威士忌的边缘。它获得了如此多的葡萄酒特征，以至于失去了很多烈酒，通过橙色的暗示贯穿始终。然而，它是相当不错的——在酒味之上，但也充满了巧克力和香料。对于那些非常讨厌酒桶成熟威士忌的人来说，这不是一个，但看起来加强的罗讷河谷酒桶已经把它从太多的地方拉回来了。

关于名称的简短说明 - Companta。根据 Glenmorangie 的说法，它的意思是“友谊”。根据互联网，各种方便的盖尔语翻译网站和互联网上不会说苏格兰盖尔语但知道如何使用翻译网站的人，这意味着“善于交际”。人们似乎对这种不匹配感到轻微的惊慌。我将把进一步的辩论留给语言学者，并留给你：

Joel 在我们店里指出 Companta 很可能是电影搭档——Glenmorangie Rhône Burgundy。对此的所有滥用都应通过Shop Facebook 页面针对 Joel 。

Glenmorangie Companta 现在可以在Whisky Exchange 网站上以 66.95 英镑的相当优惠的价格购买。