The Balvenie 的人们并不真正以改变他们的核心范围而闻名。我们拥有DoubleWood 12yo已经有一段时间了，几年前大卫·斯图尔特 (David Stewart) 的Signature 12yo成为该街区的新成员，两者都得到了15 Year Old的 Single Barrel和21yo Portwood 的支持。然而，随着最近推出的17yo DoubleWood和新的 Travel Retail 独家 Triple Wood 选择，看起来他们正在玩一些游戏。他们最新上架的新威士忌是Balvenie 12 Year Old Single Barrel First Fill。

一个比较可爱的小瓶子

这是一个简单的前提，与长期流行且广受欢迎的 15 年单桶威士忌相同——每一瓶都是小批量的一部分，由一桶威士忌装瓶，陈酿至少 12 年。除了年龄之外，与 15yo 的不同之处在于，在这种情况下，他们将自己限制在单一木桶类型——首先装满波本酒桶。

任何对 Balvenie Signature进行解构品尝的人都会告诉你，Balvenie 在首次灌装波本威士忌中表现相当不错，生产出一种味道浓郁的烈酒，将其标志性的蜂蜜色调与一些大波本木桶木质香料相结合。

我们的样品来自 12696 号木桶的 208 瓶——虽然每个木桶都会有所不同（这是单桶发布的性质），但它们应该都大致相同。

百富 12 年单桶首次灌装

蒂姆：

鼻子: 一个很好的草地蜂蜜香气，相当强大。随着时间的推移，会产生大量焦糖、甜橙、香草橡木和巧克力的味道，以及宜人的绿叶和松树汁。

口感: 甜而多汁，带有浓郁的奶油香草味，然后是蜂蜜。可可/牛奶巧克力在新鲜锯开的橡木床上中味，然后是一些橙色利口酒的味道。水会释放出一股炼乳和罐装水果沙拉的味道。

余味：中等长度，更多水果味——青苹果和梨罐头。

评论: 首先装满波本酒桶。你知道你得到了什么，这个百富绝对是教科书式的。越来越多的这种威士忌风格的粉丝应该对此感到非常满意。

比利：

鼻子：前面有很多糖浆状的蜂蜜，带有花香、甜苹果、烤燕麦、淡淡的椰子味不错的饼干和干稻草，还有一些隐藏在下面的肉桂糖浆。

口感：非常百富——涂有蜂蜜、肉桂糖、香草奶油和焦糖的黄油吐司，辅以一点水果和一些轻盈、平衡的木头。

余味：淡淡的干燥苹果皮，更美味的饼干，一丝酸木味和一点甘草甜味。

评论: 这非常符合（设计非常漂亮的）罐头上所说的 - 它是经典的波本桶 Balvenie，饼干和蜂蜜，非常容易饮用。对于那些喜欢没有雪利酒沉重感的威士忌的人来说，这是 DoubleWood 和 Signature 的绝佳替代品。

 12 年历史的 Single Barrel First Fill 早期最大的问题是它的数量不多。这是一个持续发布的版本，与流传的各种谣言相反，但由于他们才刚刚开始装瓶，分配量很小，而且经常缺货。截至发布时，我们仍然有一些，但如果下面的链接将您带到“不可用”页面，只需单击“通知我”按钮，当它再次返回时，我们会向您发送一封电子邮件。

百富 12 年单桶首次灌装（好吧，应该是）可在 The Whisky Exchange 网站上找到。