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(照片来自 iStock) 一汤匙草莓酱是这款波旁鸡尾酒的浓缩果味捷径,由纽约 BLT Steak 的 Rick Wells 调制。 配料 2 盎司。Buffalo Trace 波旁威士忌 盎司。简单糖浆(1:1 比例) 1汤匙。(约 盎...
2016 年 3 月 1 日 | 杰弗里林登默斯 室温曼哈顿(尼克沃德曼摄) 用纽约市的 Slowly Shirley 的室温食谱尝试另一种曼哈顿。 配料 2 盎司。派克维尔纯黑麦威士忌 1 盎司。卡尔帕诺安蒂卡...
无论其起源是鲁道夫华伦天奴(Rudolph Valentino)的电影,还是饮料的颜色,斗牛士 Blood and Sand是世界上最好的威士忌鸡尾酒之一。为什么它如此出色?Ryan Chetiyawardana给出了答案。 奇特诱...
矮人,猿猴,巨型蚂蚁,奥兰治露营车酿酒厂的威廉和停电。这只能是贝基帕斯金(Becky Paskin)在2015年鸡尾酒会上的最后一天。 如果您今天去树林,请在自流式弹出式仙境中森林中的...
从优雅的鸡尾酒到经典的锅炉制造商,苏格兰威士忌在悉尼,墨尔本及其他地区的酒吧正享受着新的黄金时代。而且,正如肖恩巴克斯特(Sean Baxter)所发现的,一切都与交付有关。 后...
贝基帕斯金(Becky Paskin)在2015年鸡尾酒会的第三天证明了威士忌将人们带到了一起。 在黑麦边走:品尝约翰尼沃克(Johnnie Walker)的新款Select Cask。 参加鸡尾酒会的好处之一就是可以在...
故事的第二天,就美国威士忌,重金属风笛惊喜和新的芝华士大师引发了激烈的辩论。 击中来源:弗雷德明尼克(Fred Minnick)的威士忌来源的胆识研讨会 即使考虑到目前在苏格兰火炮...
在最享乐主义和最放纵的饮料节的第一天,新奥尔良的鸡尾酒传奇(Tales of the Cocktail)提供了早餐鸡尾酒,泥炭怪胎和Stormtrooper DJ。 只是入场券:欢迎参加鸡尾酒会的大型聚会。 在《...
Dave Broom参加了酒吧交易年中最大,最最怪异,最怪异,最享乐主义的活动-鸡尾酒传奇。 戴夫,遇见泥炭:游行队伍中的苯酚 从新奥尔良的路易斯阿姆斯特朗机场(从现在开始为NOLA)...
永恒的威士忌和苏打水并不是一个新概念,而是简单地添加风味,释放出清新的可能。爱丽丝拉塞尔斯(Alice Lascelles)进行调查。 高贵有力:简单的饮料,但也是可扭曲的经典。 在我...
小酒吧,或者叫做小清吧,可能每个地方人们叫法都有所不同。一般而言,是那种主要买啤酒的小型酒吧,产品类型相对单一,当然也有一些小酒吧也有葡萄酒和烈酒出售,只是品类和...
关于鸡尾酒的创作,制作新的鸡尾酒,这也是一部分同学参加学习之前会问到的一个问题。就这个问题我分享一些个人想法。创作新的鸡尾酒其实它并不容易,这是一个非常严肃的事情...
这个问题也是我们与学生们聊得最多的问题,提到过最多的次数的事情。因为它真的无比重要且不容有任何忽视,你的店装修得极具个性不可复制,你的产品是当地最出彩的鸡尾酒,你...
每个人对威士忌的感受都不相同,这正是威士忌品酒的迷人之处。品酒是精妙的艺术,需要时间来沉淀体会,一旦食髓之味便会乐在其中。 到底什么是品酒,品酒是一件享乐和创造性的...
每个人对威士忌的感受都不相同,这正是威士忌品酒的迷人之处。品酒是精妙的艺术,需要时间来沉淀体会,一旦食髓之味便会乐在其中。 到底什么是品酒,品酒是一件享乐和创造性的...
喝酒会醉,这是人们都明白的事情,但是并不影响人们乐此不疲,饮酒作乐。有人曾说过:人类最好的朋友就是酒,因为开心喝酒,不开心也喝酒啊。喝了酒之后,酒在人体中行径是如...
45ml波本或者黑麦威士忌 30ml金巴利 30ml红味美思 STIR 马天尼杯 橙皮 做法 冰镇马天尼杯 冰镇混合杯,去冰水,加入所有原料并快速搅拌约20秒 倒掉马天尼杯中的冰块,过滤搅拌好的酒...
威士忌被装填入橡木桶中经历过数个春夏秋冬之后,就会完成它的最后一个重要的步骤,装入酒瓶成为你酒柜上的新欢,成为你品尝的美酒。那它被装入酒瓶之前还需要经历一些什么呢...
我们工作室现在的学习者构成基本是开酒吧的占六成,兴趣学习者占四成(可能还不到),基于这样的占比形式,我们久酒饮艺精品培训工作室,也设定了最为完善的课程对应这两个类...
橡木桶其实最早主要是人类用于物品存放和运输的容器,比如家里的各种谷物和其他干燥的物品,它的功能可能与中国早期时候的陶罐差不多,装个大米、玉米等。后来奇妙的事情发生...
发酵的目的是为了将麦芽汁中的糖份转化成酒精,发酵是形成酒厂风格最重要的环节。酒厂的产制流程中,发酵是最花时间的一项,为了能快速并有效率的进行发酵,所有的蒸馏厂都希...
不知道大家之前有没有看到过便利店调酒呢?这段时间我在某个app上看到了相关的主题活动,那么今天我们就一起来聊聊便利店调酒吧。相信大家看完这一篇之后,都可以成为便利店调...
喜欢威士忌的朋友越来越多,从什么地方进行购买也是许多想要入门威士忌的朋友们的关注重点,今天就为大家分享一下关于威士忌购买的一些方式。 商场超市:这是最容易购买到...
说到尼可罗尼(Negroni),这杯鸡尾酒是美国佬的延伸版,也跟很多调酒一样,都是因为有个怪异的酒客要求特调而诞生的。 这个人就是佛罗伦萨的伯爵尼可罗尼(Camillo Negroni),有一...
美国佬(Americano)这杯酒得归功于意大利酿酒师加斯帕雷金巴利(Gaspare Campari)。这款餐前鸡尾酒颜色鲜红,带有糖果的甜味和橙子皮的苦味,非常开胃。是一杯一开始喝起来怪怪的,...
鲁道夫瓦伦缇诺(Rudolph Valentino)在好莱坞被称为拉丁情人(Latin Lover)。他在1922年的电影《血与沙》中饰演一名穷困青年,后来因为成为西班牙伟大斗牛士而成名。 但是,少年...
调酒是和爵士乐、棒球一样美国对流行文化的最大贡献之一,但是曾经最昂贵的鸡尾酒,也是现在最重要的调酒之一,不但不是发明于美国,而且连美国的原材料都没有。 【侧车】(...
从历史记录我们可以知道,海盗确实十分喜欢朗姆酒,但是除了耍耍英雄气概以外,有些海上枭雄竟然也对烈酒相当讲究,甚至还想到用青柠、糖、薄荷等原料制作。 早些时候,海盗们...
故事一 十九世纪初期,在印度的英国殖民者就知道用烈酒当药方治病,还把琴酒当成海军的口粮,发明了今天在酒吧里必点的鸡尾酒金汤力。 那时候的奎宁水比现在的苦很多,里面...