[鸡尾酒] 喝完像后像被打炮的鸡尾酒？ 日期：2021-04-27 21:37:37 点击：151 好评：0
法式75（French 75）是一战时期的调酒，在1915年由巴黎的纽约酒吧（后来称为Harrys New York Bar）的首席调酒师Harry MacElhone发明。据说这杯酒的名字起源于1897年的法国75mm火炮，此炮是第一次...
[鸡尾酒] 以意大利著名画家命名的调酒？ 日期：2021-04-27 21:37:20 点击：82 好评：0
除了橙汁+香槟的含羞草以外，你会发现其他的水果和香槟也很搭，尤其是白桃与香槟组合而成的贝里尼（Bellini），它就和柑橘类调酒一样出色。 贝里尼这杯鸡尾酒最早可以追溯到194...
[鸡尾酒] 巴黎高级饭店的早餐都配什么鸡尾酒？ 日期：2021-04-27 21:36:47 点击：74 好评：2
班尼迪克蛋、甜香肠、甜甜圈、奶油乳酪、铺满草莓的松饼，再搭配一杯刚煮好的咖啡，这样的丰盛大餐怎能不配上一杯像样的鸡尾酒呢？ 伏特加+橙汁=螺丝起子听起来很朴素...
[鸡尾酒] 真的有喝了会变得健康的调酒吗？ 日期：2021-04-27 21:33:24 点击：77 好评：0
如果你想到底有没有一杯喝了可以变健康的调酒，答案是肯定的！ 据说在1921年，一个叫法南薄丘（Fernand Petiot）的法国人，发明了血腥玛丽鸡尾酒（Blood Mary），里面完全浓缩了整座食...
[鸡尾酒] 味道就像是惊见奇幻生物的鸡尾酒？ 日期：2021-04-27 21:33:07 点击：105 好评：0
亡者复活/起死回生一号（Corpse reviver）这杯鸡尾酒很神奇，配方里面有白兰地、甜味美思、苹果白兰地，难怪一号无人问津，二号才真的起死回生。 第一次喝下起死回生二号，滋味就像...
[鸡尾酒] 调酒小记011：喝完日记都会空白三页的酒？ 日期：2021-04-27 21:32:48 点击：105 好评：0
其实，大盆中装满酒、糖、柑橘类果汁、调味料的做法比鸡尾酒还早了好几个世纪，所以光是宾治（Punch）这个主题，就能写很多文章，今天就来介绍一款超大的宾治鸡尾酒。 鱼缸宾治...
[鸡尾酒] 调酒小记10：鸡尾酒跟鸡尾巴有什么关系？ 日期：2021-04-27 21:32:31 点击：50 好评：0
在调酒史上，女酒保的命运饱经波折，不管是同行、顾客，还是最高法院都是罪魁祸首。 尽管美国1920年女性得到投票权，但许多州仍然到50、60年代还是禁止女性从事调酒行业。 美...
[鸡尾酒] 调酒小记09：哪位美国总统退休后跑去酿酒？ 日期：2021-04-27 21:31:58 点击：171 好评：0
美国刚建国时，凡事都比较简单。 那时候没有调酒，大家喝酒都是喝烈酒、纯酒或是加一点点水喝，而且不管政客还是百姓，都喝得很随性，那时一般人喝的量比现代人多三倍。所以，...
[鸡尾酒] 调酒小记08：哪款调酒沾满了血，命运曲折？ 日期：2021-04-27 21:31:46 点击：101 好评：0
杰克玫瑰（Jack Rose）是经典调酒中又看又好喝的一杯，但这杯的由来却十分曲折，又充满血腥。 【大胆的杰克罗斯】是个帮派分子，扑克老千，还是个名枪手，1910年他替纽约警局扫...
[鸡尾酒] 调酒小记07：比美国副总统薪水还高的调酒师调什么酒？ 日期：2021-04-27 21:31:24 点击：106 好评：0
1862年，杰瑞托马斯（Jerry Thomas）出版了一本《如何调酒：品酒人的随身指南》首开调酒先河。因为这本书，现今公认汤玛斯是调酒祖师爷。 除了在美国各地酒吧研究调酒之外（旧金...
[鸡尾酒] 调酒小记06：在阳光灿烂的温暖午后必喝的鸡尾酒？ 日期：2021-04-27 21:31:06 点击：181 好评：0
薄荷朱莉普（Mint julep）拥有完整的历史来源，但如果你只是在家调一杯喝，就没必要了解太细致。 举例来说，你不需要知道什么字在波斯文和阿拉伯文中的原意是【玫瑰水】，也不...
[鸡尾酒] 调酒小记05：007詹姆斯邦德调错了什么酒？ 日期：2021-04-27 21:30:50 点击：91 好评：0
40多年来，以爱喝马丁尼闻名的詹姆斯邦德，他的饮酒习惯非常反传统，好不好喝只有他自己才知道了。 首先，干马丁尼普遍是用琴酒调制，而非伏特加。 正常的干马丁尼确实需要...
[鸡尾酒] 调酒小记04：曾经能甜死人的鸡尾酒？ 日期：2021-04-27 21:30:31 点击：127 好评：0
用威士忌打底的布鲁克林（Brooklyn）,不同于其他以纽约地名为名的鸡尾酒，是经过多次尝试才演变成今天的样子。（其他纽约地名如【皇后区】、【史坦顿岛】鸡尾酒的配方变化不大）...
[鸡尾酒] 调酒小记03：三百磅的总统爱喝可以看到粉色大象的调酒？ 日期：2021-04-27 21:30:20 点击：70 好评：0
欢喝烈酒的人开始觉得酒变得很做作。后来，调酒师用糖和苦精调味，接着又加入味美思，拜托，只有女生才会喝那种酒，接下来想怎样？配甜点喝吗？还真的是呀！~ 到了十九世纪...
[鸡尾酒] 调酒小记02：起源于曼哈顿的曼哈顿调酒 日期：2021-04-27 21:29:58 点击：98 好评：0
如果说古典鸡尾酒是最经典的用糖来减弱酒精度的调酒，那么，纽约行政区同名的曼哈顿鸡尾酒（Manhattan）加入了味美思,更是把这个概念提升到了另一个层次。 就像古典鸡尾酒一样，...
[鸡尾酒] 调酒小记01：古典鸡尾酒怎么调？ 日期：2021-04-27 21:29:37 点击：295 好评：0
鸡尾酒（cocktail）一词的由来有很多种，有一种说法来自于法语的蛋杯（coquetier,用来装水煮蛋的杯子），有人说是因为用了公鸡尾巴的羽毛，也有些说法带有颜色，这里就不介绍啦。...
[鸡尾酒] 行尸走肉——僵尸 (Zombie) 日期：2021-04-27 21:29:15 点击：337 好评：0
僵尸(Zombie) 酒谱: 以下材料均为 1OZ.(30ml) 鲜榨青柠汁 鲜榨柠檬汁 糖份无调整的凤梨汁 维克商人百香果糖浆 白色波多黎各朗姆酒 金色波多黎各朗姆酒 151浓度-柠檬哈特-德马拉拉朗姆酒...
[鸡尾酒] 回到原点——X.Y.Z 日期：2021-04-27 21:28:51 点击：160 好评：0
X.Y.Z(X.Y.Z) 酒谱: 1.5 OZ. (45ml) 朗姆酒 0.75 OZ. (22.5ml) 柠檬汁 0.75OZ. (22.5ml) 君度利口酒 将三种成分放入摇酒壶中加冰摇和至冷却，过滤到冰镇的鸡尾酒杯中，用柠檬皮熏香并装饰。 关于X.Y...
[鸡尾酒] 美味奇缘——威士忌酸(Whiskey Sour) 日期：2021-04-27 21:28:25 点击：155 好评：0
威士忌酸(Whiskey Sour) 酒谱: 2 OZ.（60ml）波本威士忌 0.75 OZ.（22ml）优质自制糖浆 1 OZ.（30ml）鲜榨柠檬汁 加冰摇和后滤冰至酸酒杯中或是装满冰块的威士忌杯(古典鸡尾酒杯)。 关于威士忌...
[鸡尾酒] 上古卷轴——寡妇之吻 (Widow's Kiss) 日期：2021-04-27 21:28:00 点击：260 好评：0
寡妇之吻 (Widows Kiss) 酒谱: 1.5 OZ.（45 ml）苹果白兰地 0.75 OZ.（22ml）黄色沙特勒兹(查特黄) 0.25 OZ.（7.5ml）班尼迪克汀 2dash 安格仕苦精 加冰搅拌。滤冰至鸡尾酒杯中。 关于寡妇之吻 (Wid...
[鸡尾酒] 哈利的杰作——白色佳人(White Lady) 日期：2021-04-27 21:27:34 点击：223 好评：0
白色佳人(White Lady) 酒谱: 2 OZ.（60ml）琴酒 0.5 OZ.（15ml）君度橙酒 0.5 OZ.（15ml）鲜榨柠檬汁 1 整颗 蛋白 加冰摇和后滤冰至鸡尾酒杯中。 关于白色佳人(White Lady)： 这一杯酒大约在...
[鸡尾酒] 旧广场——老卡雷 (Vieux Carré) 日期：2021-04-27 21:26:51 点击：201 好评：0
老卡雷 (Vieux Carr) 酒谱: 0.75 OZ.（22ml）裸麦威士忌 0.75 OZ.（22ml）白兰地 0.75 OZ.（22ml）甜味美思 0.125 OZ.（4ml）班尼迪克汀 1 dash 安格仕芳香苦精 1 dash 裴乔氏芳香苦精 于威士忌中加冰直...
[鸡尾酒] 昔日薄暮——薇丝朋 (Vesper) 日期：2021-04-27 21:26:37 点击：99 好评：0
薇丝朋 (Vesper) 酒谱: 3 OZ.（90ml）琴酒 1 OZ.（30ml）伏特加 0.5 OZ.（15ml） 白利莱酒 加冰摇和。滤去冰块以鸡尾酒杯盛装，以大片的柠檬皮捲作为装饰。 关于薇丝朋 (Vesper): 这杯酒据说是由...
[鸡尾酒] 摇滚明星——龙舌兰日出 (tequila sunrise) 日期：2021-04-27 21:26:22 点击：215 好评：0
龙舌兰日出 (tequila sunrise) 酒谱: 2 OZ.（60ml） 龙舌兰酒 4 OZ.（120ml）鲜榨橙汁 0.25 OZ.(7.5ml) 石榴糖浆 在加满冰块的柯林斯杯中加入龙舌兰酒和橙汁，轻轻搅拌，用吧勺沿着杯壁缓慢加入...
[鸡尾酒] 通往芝加哥的列车——二十世纪 (Twentieth Century) 日期：2021-04-27 21:25:52 点击：113 好评：0
二十世纪 (Twentieth Century) 酒谱： 1.5 OZ.（45ml）琴酒 0.75 OZ.（22ml）白利莱酒 0.75 OZ.（22ml） 鲜榨柠檬汁 0.5 OZ.（15ml）白可可香甜酒 所有的材料与冰块加入雪克杯，以摇和法调制。完成后滤...
[鸡尾酒] 恶作剧——汤姆柯林斯(Tom Collins) 日期：2021-04-27 21:25:37 点击：196 好评：0
汤姆柯林斯 (Tom Collins) 酒谱： 2 OZ.（60ml）琴酒 1 OZ.（30ml） 鲜榨柠檬汁 1 OZ.（30ml）自制优质糖浆 2 OZ.（60ml）苏打水 除苏打水之外，所有的材料与冰块加入雪克杯，以摇和法调制。完成...
[鸡尾酒] 超简派美味——T缤治 (Ti' Punch) 日期：2021-04-27 21:25:01 点击：157 好评：0
T缤治(Ti Punch) 酒谱： 1.5 OZ (45ml) 农业朗姆酒 0.25 OZ (7.5ml) 优质自制糖浆 薄切莱姆角 将所有材料加入装满冰块的威士忌杯，搅拌均匀后即可。 这杯酒在法属加勒比海群岛的殖民主之间相...
[鸡尾酒] 巨炮警告——法国75鸡尾酒( The french 75 ＆amp; French 75) 日期：2021-04-27 21:24:35 点击：228 好评：0
法国75鸡尾酒( The french 75 French 75) 酒谱: 1.5 OZ. （45ml）琴酒 0.5 OZ. （15ml）鲜榨柠檬汁 0.75 OZ. （22ml）优质自製糖浆 4 OZ. （120ml）香槟 将琴酒柠檬汁与糖浆摇和均匀。滤冰倒入装满冰块的...
[鸡尾酒] 毒刺——史汀格 (Stinger) 日期：2021-04-27 21:24:33 点击：64 好评：0
史汀格 (Stinger) 酒谱： 2 OZ (60ml) 白兰地 1 OZ (30ml) 白薄荷香甜酒 加入冰块以较剧烈的手法摇和。滤去冰块后倒入鸡尾酒杯或古典杯（威士忌杯）中，并加满碎冰。 关于史汀格 (Stinge...
[鸡尾酒] 禁酒令经典——撒旦的胡须（Satan＆#39;s Whiskers） 日期：2021-04-27 21:22:32 点击：159 好评：0
撒旦的胡须（Satans Whiskers） 酒谱: 0.75 OZ.(22ml) 琴酒 0.75 OZ.(22ml) 不甜味美思 0.75 OZ.(22ml) 甜味美思 0.5 OZ.(15ml) 鲜榨柳橙汁 0.5 OZ.(15ml) 柑蔓怡香橙白兰地 1dash 柑橘苦精 以摇和法调制，滤冰后...
[鸡尾酒] 芝加哥黑帮——南方（Southside） 日期：2021-04-27 21:22:07 点击：181 好评：0
南方（Southside） 酒谱： 1.5 OZ (45ml) 琴酒 0.75 OZ (22ml) 柠檬汁 0.5 OZ (15ml) 优质自制糖浆 加冰摇和。过滤至鸡尾酒杯。以一小枝薄荷叶装饰。 关于南方 (Southside) 据信这杯酒是源于禁酒令...
[鸡尾酒] 险峻海峡——海峡司令（Straits Sling） 日期：2021-04-27 21:21:56 点击：210 好评：0
海峡司令（Straits Sling） 酒谱： 2 OZ (60ml) 琴酒 0.5 OZ (15ml) 不甜樱桃白兰地（蒸馏酒） 0.5 OZ (15ml) 班尼迪克汀 1OZ (30ml) 鲜榨柠檬汁 2dash 柑橘苦精 2dash 安格氏芳香苦精 2 OZ（60ml）苏打水 将...
[鸡尾酒] 东南亚传奇——新加坡司令（Singapore Sling） 日期：2021-04-27 21:21:40 点击：188 好评：0
新加坡司令（Singapore Sling） 酒谱： 1.5 OZ (45ml) 琴酒 0.5 OZ (15ml) 希灵樱桃酒 0.25 OZ (7.5ml)君度橙酒 0.25 OZ (7.5ml) 班尼迪克汀 4 OZ (120ml) 鲜榨凤梨汁 0.25 OZ (7.5ml) 鲜榨莱姆汁 0.33 OZ（10ml）红石...
[鸡尾酒] 上尉的专属——边车（Sidecar） 日期：2021-04-27 21:21:13 点击：147 好评：0
边车（Sidecar） 酒谱: 2 OZ. （60ml）干邑白兰地 1 OZ. （30ml）君度 0.5 OZ.（15ml）鲜榨柠檬汁 加冰摇和，过滤至鸡尾酒杯中。以柠檬皮捲作为装饰。 关于边车（Sidecar） 上面的配方纪录为柏...
[鸡尾酒] 心中的花朵——玫瑰（Rose） 日期：2021-04-27 21:20:54 点击：119 好评：0
玫瑰（Rose） 酒谱： 2 OZ. (60ml) 不甜味美思 1 OZ. (30ml) 樱桃白兰地(蒸馏酒) 1 茶匙 覆盆子或红莓糖浆 将材料倒入装满碎冰的搅拌杯，搅拌至充分均匀且冰镇后，滤冰倒入冰透的鸡尾酒...
[鸡尾酒] 拉莫斯费事——拉莫斯金菲士 (Ramos Gin Fizz) 日期：2021-04-27 21:20:27 点击：392 好评：0
拉莫斯金菲士(Ramos Gin Fizz) 酒谱: 2 OZ.（60ml） 琴酒 1 OZ.（30ml）鲜奶油 1 整颗 蛋白 0.5 OZ.(15ml) 鲜榨柠檬汁 0.5 OZ.(15ml) 鲜榨青柠汁 1.25 OZ.（37.5ml） 优质自制糖浆 2 Dashes 橙花水 1 OZ. 苏打水...
[鸡尾酒] 蜂蜜威士忌——生锈钉（Rusty Nail） 日期：2021-04-27 21:19:48 点击：160 好评：0
酒谱: 1.5 OZ.(45ml) 苏格兰威士忌 0.5OZ.(15ml) 杜林标蜂蜜威士忌 以搅拌法调制，完成后滤冰倒入装满冰块的威士忌杯中。 关于锈钉 (Rusty Nail) 根据一些消息来源指出，这杯酒是在1942年的夏...
