我很快会写一篇关于特别发布品鉴会的帖子，但首先我必须告诉你我们上周一（10 月 20 日）在 TWE Vinopolis 举行的 Glenmorangie Signet 活动。我们倍受祝福，因为这是我们继上周一的Ardbeg 品酒会后连续几周第二次访问 Glenmorangie plc 。

Glenmorangie 的调酒大师 Rachel Barrie 原计划出席这场演出，但遗憾的是未能出席。值得庆幸的是，与 Rachel 和 Bill Lumsden 博士一起在团队中工作的 Annabel Meikle 非常友好地介入了这次突破，并为我们提供了一个非常有趣的夜晚。阵容如下——我会尽量限制自己对除图章以外的所有内容的简短描述，否则这篇文章会太长，即使按照我自己臃肿的大象标准：

格兰杰品酒阵容

Glenmorangie Original：我以前吃过这个，非常喜欢。姜汁，果酱式的香气，加水时带有一丝白巧克力的味道；然后是更柑橘味，转向饼干，良好的深度和平衡，回味悠长。我是这个的忠实粉丝，在我看来，它比旧的 10 Year Old要好几英里。

Astar : 一款史诗般的酒，展现了天然焦糖、香料、熟香蕉、君度酒以及一丝烟熏和烤面包的味道。口感非常自信，带有一阵火辣辣的辣椒——我更喜欢用几滴水使其变得醇厚，当它真正打开并开始唱歌时（不是字面意思）。

昆塔·鲁班：安娜贝尔自称非常喜欢这个，但我根本无法忍受。鼻子散发出太妃糖和蜂巢的香气，并伴有突出的酒香，但对我来说，口感是活泼的和一维的。用水改善，但对我来说太葡萄味了。

Nectar d'Or : 同样，酒味十足。还有一些蜜汁鸡肉、奶油糖果、焦糖布丁和烤苹果。这被广泛认为是最好的新葡萄酒完成发布，我不得不同意这个观点——但这主要是因为我真的不喜欢 Lasanta 和 Quinta Ruban。我想我只是不喜欢酒后威士忌——虽然其中一些，比如这个，是非常好的 dram，我想不出我曾经真正喜欢过的。

15yo Sauternes Finish：与 Nectar d'Or 形成非常有趣的对比——更重、更丰富。遗憾的是，来自 caskstrength.net 的 Neil 指出它闻起来完全像金枪鱼油。虽然也有一些烧焦的吐司、烧酒和杏仁的香味。不幸的是，在我向我指出金枪鱼油后，我无法摆脱它。有趣的是，在 15 年之后回到金酒花，我发现它现在闻起来更像是一杯真正的苏玳。当然，Nectar d'Or 是更好的威士忌。

图章：艺术风格的涂鸦拍摄

Signet：我不确定这是否是建议的力量在这里起作用（Glenmorangie 与 Givenchy 和 Christian Dior 之类的公司都是稳定的伙伴是什么意思），但第一次闻到这真的闻起来像须后水！非常粗花呢——我应该喝它还是穿它？打开后变成胡椒、干叶，您可以真正品尝到重度烤制的巧克力麦芽和浓郁的雪莉酒。确实很烤。口感变得带有李子、丹姆森和烟草的干邑风格。背景中有一些烟雾，雪利酒的影响很大很重，有大量的葡萄干、生姜和水果蛋糕。一种浓郁、甜美、浓郁、油润和奢华的威士忌。

Signet 是一款非常有趣的产品，由一些非常古老的麦芽（超过 30 Year Old）组成，重量和复杂度都很高，与其他更年轻的威士忌混合在一起，以保证结构和活力。除了混酿不同年份，还有混合木桶，其中一些威士忌在ex-oloroso中成熟（从成品的味道来看，比例相当大）；一些“设计师”酒桶（a la Astar）；也许最有趣的是，还有一些原始橡木桶。难怪里面有这么多事情发生！

包装上有一个字：“嗯”（好吧，我不确定“嗯”是否真的是一个词，但我经常使用它，在这里很合适）。我很想知道这瓶 110 英镑的零售价中有多少进入了狡猾的烟熏瓶（顶部变暗）、“博物馆底座”盒子中的卷曲插入物和非常特别的胶囊。但这些都是小问题——这是一种非常非常好的威士忌，所以也许它值得点赞。

总而言之，TWE Vinopolis 又是一个美妙的品酒之夜——我们再次感谢 Annabel Meikle 和 Glenmorangie 的团队在一周内为我们举办了两场精彩的活动。一如既往地感谢 TWE 商店的马特、邓肯、克里斯和亚历克斯，他们组织了一切，并且通常乐于助人且知识渊博！