2008 年 11 月 20 日,Tim F 发表 关于备受争议的 Bruichladdich X4 白狗的预先新闻稿 - 抱歉,'Islay Spirit' - 已经进入我的收件箱,所以我想我应该分享。我不得不输入它,因为我无法从图像文件中复制文本,但这样可能更好,因为我拥有的文件中的大部分文本都在大写!我认为无论谁把它放在一起,一定对整件事非常兴奋!!! “X4:真正的岛屿烈酒 1695 年,一位前往赫布里底群岛的旅行者写下了第一批威士忌品鉴笔记。威士忌是“……四次蒸馏,因此当地人被称为 Usquebaugh-Baul……[即] usquebaugh,初尝影响身体的所有成员;两勺这最后一种酒就足够了;如果有人超过这个,他的呼吸就会立即停止并危及他的生命。” Usquebaugh-baul,发音为“oosh-ker-vah-voll”,从盖尔语翻译过来就是“危险的威士忌”。蒸馏四次,达到约 90% ABV(180 度酒精度)的强度,您可以看到它是如何得名的。有了这样的品酒笔记,自然好奇,首席蒸馏师吉姆·麦克尤恩 (Jim McEwan) 很感兴趣,想看看被遗忘已久的四次蒸馏会产生什么。答案是——非凡的纯度。与其他商业生产的白酒相比,这种清澈、未陈年的烈酒,以 Bruichladdich 高大优雅的罐式蒸馏器的通常方式从麦芽大麦中蒸馏出来,然后再次蒸馏两次,具有浓郁的风味。 Aqua vita、伏特加、生命之水、aquavit 和威士忌都有一个共同点:它们的意思是“生命之水”。如果您想知道我们赫布里底群岛的祖先喝过的威士忌——就是这样。清澈、强劲、纯净、美味的烈酒——直接从(非法)蒸馏器中提取出来。如今,新烈酒必须经过三年陈酿才能称为威士忌。 1695年,他们没有等待。 [编者注:本新闻稿的其余部分已以其原始格式复制以保留其双曲线漫画效果]
所以,你有它:天才创新或只是另一种花哨的伏特加?欢迎评论。 |