Finish结束/熟成 喝完威士忌后,回味在口中挥之不去。这在风味特征和长度方面都有描述。也可以指 木桶 精加工的过程,其中完全成熟的威士忌从其原始 成熟 木桶转移到不同的木桶,...
First-fill首次灌装 以前用于陈酿 雪利酒 、 波特酒 、 波旁威士忌 或其他陈年葡萄酒或烈酒的 木桶 ,现在首次用于陈酿另一种威士忌。第一次灌装的酒桶会将前一种液体最突出的特性赋...
Flavored whisky 调味威士忌 带有添加剂的威士忌,例如人工调味料或水果或蜂蜜等天然成分,会改变口味。通常装瓶低于 40% ABV ,这是大多数威士忌的最低标准。...
Flavoring grain调味谷物 在 波本威士忌中 ,指的是次要谷物,例如 黑麦 或小麦,如果大量存在,会对风味特征产生影响。...
Floor malting地板发芽 一种传统工艺, 大麦 在地板上发芽,用手转动。大多被更高效的现代工艺所取代,如鼓麦芽。发芽过程将大麦的淀粉转化为可发酵的糖,并通过加热干燥停止该过程...
Foreshots 初酿威士忌 / 头酒 在双重蒸馏过程中,第一次蒸馏出的烈酒,在甲醇和其它挥发性化合物高。它要么被丢弃,要么被重新蒸馏。另见 头部 。...
Grain whisky谷物威士忌 由 玉米 、小麦或 黑麦 等 谷物 制成的烈酒,通常在蒸馏 塔中 蒸馏。一些国家,如 苏格兰 和 爱尔兰 ,有更具体地定义谷物威士忌的法规。...
Green malt绿麦芽 尚未干燥的发芽 大麦 。...
Grist格里斯特 通过碾磨用于 发酵 的 谷物 制成的粗面粉。加水形成 麦芽汁 。...
Heads头 第一种酒精来自 蒸馏器 中的 蒸馏器 ,甲醇和其他挥发性化合物含量高。它要么被丢弃,要么被重新蒸馏。另请参阅 Foreshots 。...