(迈克尔格罗斯摄) 购买威士忌 如今, 威士忌 货架上的选择比以往任何时候都多,但弄清楚要购买哪种并不一定是件头疼的事。威士忌倡导者的提示将帮助您获得最大的收益。 先试...
1、Amburana/南美硬木 一种南美硬木,用来陈酿巴西甜酒,也会用来熟成威士忌,它会赋予酒液特殊的零陵香豆、香草、椰子和樱桃的香气。 2、American Oak/美国橡木 美国产的橡木,通常用...
Draff 谷物渣 苏格兰使用的一个术语,表示发酵后从洗涤液中排出的谷物残余物。常用作动物饲料。...
Dram德拉姆 一杯威士忌的苏格兰术语;或等于 1/8 液量盎司的测量值。...
Dunnage warehouse垫料仓库 传统的仓库,通常在苏格兰和爱尔兰发现,用土楼和砖墙或石墙建造。...
Ethanol乙醇 在威士忌和其他发酵和蒸馏饮料中发现的一种可饮用的酒精,也称为乙醇。作为酵母发酵糖的副产品而产生的。...
Feints酒尾 从壶式(罐式)蒸馏生产蒸馏过程的产生的最终那部分烈酒。这些杂醇油酒精含量低,可以丢弃或重新蒸馏。也称为 aftershots余辉 或 tails尾巴。 相关: Foreshots 一酒头。从蒸馏...
Fermentation发酵 酵母以糖为食的代谢过程,产生酸、气体和/或酒精作为副产品。所有威士忌制作都包括蒸馏前的发酵过程。...
Campbeltown坎贝尔敦 苏格兰的威士忌生产区,或描述该地区威士忌的术语。坎贝尔镇历来是主要的蒸馏中心,现在只有三个工作蒸馏厂。...
Canadian whisky加拿大威士忌酒 即使在威士忌酿造过程中不使用黑麦谷物,也常被称为黑麦。加拿大威士忌可以由任何谷物谷粒和成品通常共混物几种类型的威士忌等的小麦,玉米和黑麦它...