我们很荣幸地在最近在 TWE Vinopolis 的一次品酒会上欢迎来自哈瓦那俱乐部的 Meimi Sanchez，店里的 Hector 已经足够好为 TWE 博客写了这次活动——散文的总体质量和优雅的任何明显提升都必须是完全归咎于他。给赫克托：

晚上的阵容

我们一直为我们通过我们的门获得的高标准蒸馏器以及他们向我们的顾客传授的知识水平而感到自豪......然而，哈瓦那俱乐部品酒之夜总是会有所不同。从梅米桑切斯张嘴的那一刻起，我们都闭嘴了。一位真正的古巴朗姆酒女士正在向我们讲话！

哈瓦那俱乐部在古巴社会、经济和政治发展中的作用就像他们制作朗姆酒的方法一样，缓慢而稳定；但这最终使他们成为关键参与者。

尽管有各种因素（最近四天的周末、婚礼以及今天是星期一的事实）表明伟大的英国公众可能已经挂掉了他们的舞鞋，但房间里还是有一种明显的兴奋，而兴奋产生的原因是许多联盟——被殴打的背后[抱歉，忘了提到赫克托是一名音乐家，所以他有点左撇子 – 埃德。]那天晚上在维诺波利斯的座位上……马克西莫！
当然，我们必须要有耐心。在了解了古巴的历史以及哈瓦那俱乐部在塑造古巴朗姆酒方面所发挥的作用之后，我们开始了正事。为了展示它们的多功能性，该系列中的年轻朗姆酒提供了原味和鸡尾酒形式，并带有赞美的小吃。

朴实而令人愉快

的的草地笔记哈瓦那俱乐部3Year Old的Anejo被善加利用的一个极好的，朴实的甜菜根代基里，有科尔顿巴塞特蓝奶酪精美的称赞和核桃与柠檬汁淋上菊苣叶担任。这款朗姆酒的味道和余味中带有淡淡的香草枫香，完美地抵消了奶酪的浓郁奶油味，并在下山时为核桃添加了焦糖糖果！

接下来是哈瓦那俱乐部Anejo贝斯，其果味香料鼻音是一个很好的补充，芒果，石灰和生姜的一拳。这个甜美的热带组合支持辛辣的香肠、山羊奶酪和柑橘 membrillo 一口，毫不费力地排列。这可能得益于 Especial 更丰富、更辣、更甜美的音符，它形成了一个伟大的低音，从中可以演奏出更生动的白垩、山羊的酸味和西班牙香肠的烟雾。

最后的鸡尾酒是一种名为 Mulata 的短饮，由哈瓦那俱乐部 7 年陈酿、酸橙汁、糖和莫扎特干（一种巧克力烈酒，郁郁葱葱）制成，并伴随着拉博特庄园 50% 可可巧克力和焦糖斑点。7 Year Old的黑咖啡和葡萄干重的鼻子，丰富的水果和干辣的口感，巧妙地运用巧克力烈酒和柑橘，将巧克力的浓郁奶油味放大了十倍。效果很好。

会众中的吸烟者短暂休息以释放肺部多余的氧气，并让其他人吹一些热空气，然后召开了第二次会议。

新的哈瓦那俱乐部 Seleccion De Maestros，以前被称为 Cuban Barrel Proof，是下半场开始的朗姆酒——而且它确实开始了。这款朗姆酒的平均酒龄为 10 年，让我们进入了第二届更成熟的朗姆酒，带有富有表现力的软水果、桃子和淡淡的柑橘味，让位于非常类似于波本威士忌的口感美国大陆的水。松香和焦糖重，这款口润朗姆酒让位于奶油般辛辣的余味，恳求我们再次光临，让我们所有人都为即将到来的快乐做好准备！

[编者注：在他撰写的这个阶段，赫克托因不得不离开他的臀部并在商店里做一些工作而感到不适。当他从这个令人厌烦的插曲中回来时，他的品酒笔记神秘地消失了，也许是被他自制紧身裤和异想天开的曲调的绝望流氓窃取了，或者被嫉妒他的高级词汇的嫉妒对手倾倒在垃圾桶里。因此，以下短文和品酒笔记由您的编辑 Tim F 撰写，对此深表歉意]。

所以我们转移了当晚的两个重量级人物，哈瓦那俱乐部 15 Year Old的球员首先上场。

这种以难觅而著称的朗姆酒组合中使用的朗姆酒至少陈酿了 15 年，最长可达 35 年。闻起来浓郁的摩卡咖啡和混合果皮的味道，带有葡萄干、枣、炖水果和草莓烟草的味道，以及无处不在但并不强烈的橡木味。口感具有出色的巧克力水果蛋糕特征，带有橙子利口酒和巧克力酸橙糖果，然后是短暂、干燥、坚果味的余味，带有残留的橡木味。

有点特别...

至此，终于到了举起当晚的最后一杯酒，向备受尊敬的哈瓦那俱乐部马克西莫介绍自己的时候了。来自聚集的烈酒书呆子的紧张兴奋是显而易见的。

带有大量葡萄干和葡萄的干邑式香气；大橡木和雪茄盒的香气。开发出带有完美融合的烟草和麝香葡萄香气的波本威士忌。愉快。口感中等，具有超丝滑的口感。口感本身显示出姜、肉桂和丰富的干果，尤其是干柠檬皮和一卡车的杏干，以及柔软、细谷物的单宁和橡木香料。余味甜美而干燥，带有可可粉的味道。尾韵不会停留太久，整体也没有桶装威士忌爱好者所希望的那么饱满和强烈，但这不是他们想要的——相反，这是一款非常优雅的，微妙、复杂、温和的朗姆酒：古巴精致的缩影。

[……然后又回到赫克托耳——埃德]

随着我们的Maximo 比赛的宣布引起了最近皈依者的全神贯注，烈酒继续高涨。比赛很简单：任何精明的人只要花40.75 英镑就可以买到一瓶美妙的Seleccion De Maestros，将参加抽签赢得一瓶 Maximo（价值远不及 1150 英镑！）。任何在 5 月底之前购买一瓶 Havana Club Seleccion de Maestros 的人仍然可以参加本次比赛，届时将进行抽签并公布获胜者。完整的细节在这里。

要说 Maestros 的销售在品酒会结束后表现良好是轻描淡写的。品酒结束后回到店里，我发现邓肯，手里拿着灭火器，脸上带着困惑，一遍遍地咕哝着“收银台着火了”。我们必须再次感谢我们的主持人梅米·桑切斯 (Meimi Sanchez) 举办了一场令人难忘的成功活动。