6.30 的叫醒电话在我们耳边回响，就像盘子掉进餐厅一样；最初的震惊之后是不情愿的掌声。但是你继续享受你的乐趣并在最后支付你的账单。当我们沿着 A83 前往肯纳克雷格（Kennacraig）乘坐 9.45 渡轮前往艾伦港（Port Ellen）时，这似乎是一笔合理的账单。

当我们停在我们的位置，等待票务检查和装载到渡轮时，尼尔从 CalMac 收到了他的确认电子邮件，以确认我们在“党卫军政治家”上的预订。

（编者注：以下内容为根据真实事件粗略改编的戏剧。有轻微的危险。可能不适合神经质的读者）。

尼尔（开玩笑）：哦，疯了！我已经留下了预订确认信！

其他人（不完全一致）：不，你No.别胡闹了

尼尔：哈哈，我只是在开玩笑——这是（挥舞着一张纸）

乔尔：  等一下——那是 5 月 24 日。今天是23号。5月24日是明天。

沉默是一件有趣的旧事。就在这时，车上突然出现了巨大的寂静。鸟儿停止歌唱，时钟停止滴答作响，尼尔心灵的表面慢慢崩溃。职业小伙子的额头上冒出汗珠。沉默只被尼尔张开的嘴里嚼着口香糖滴到粗花呢上的微弱声音打破。

从来没有一双布洛克鞋像闪电一样快速地移动，大衣的尾巴在微风中狂舞，到售票处，经过一番讨论，发现这个令人心碎和威胁旅行的预订错误实际上是只是一个错字....

经过一轮热腾腾的甜茶（接着是一杯 Airgh Nam Beist），订单恢复，我们的渡轮成功启航前往艾莱岛。
没有什么可以让您为抵达埃伦港做好准备 – 酿酒厂和巨大的黑色字体映入眼帘，您突然意识到自己终于在艾莱岛时间奔跑了。

我们的第一次约会是与 Ardbeg 的优秀员工见面。不幸的是，正如预测的那样，胡夫斯已经失效——通过任何可能的方式采购尽可能多的“每人一瓶”节日装瓶的丑陋做法已成为 Feis Ile 的丑陋面孔。稍后会详细介绍。

尽管看到黏糊糊的生物向老太太们递一大笔钱给他们买瓶子的画面令人沮丧，但我们还是决定玩得开心——在赶上脆皮米奇和难以抑制的杰基之后（感谢美味的 Uigeadail ！！）我们前往拉加维林 (Lagavulin) 进行仓库品尝，我们永远不会忘记！

去年我们参加了由 Iain MacArthur 主持的品酒会，这很轰动，今年也不例外。伊恩带领我们体验了拉加的几个年份，从8 Year Old开始（2000 年，426 桶，58%）：

N：盐水、香醋、发展草、香草、丁香和焦糖。

P：胡椒、粗花呢、蜂蜜、woodsmoke、湿木和辣椒热。

F：矮小、火辣——正如你对这个年龄和力量的烈酒所期望的那样。

Lagavulin 1997, 木桶 420, 56%

N：奶油味，带有更明显的天然焦糖香气。很油。

P：比 8yo 顺滑很多，还是很辣很辣，有一点甜。

F：很辣很辣。

然后是真正的享受 - 桶强 16 Year Old！

拉加维林 1993, 54%

N：香醋、新塑料（想想《星球大战》中的人物）、甘草、新鲜大黄。明显较少的明显酚类。

P：黑醋栗叶，一些花香，内敛的烟雾。

F：悠长而雄伟。

O：很棒的一首歌曲。Iain 提到可能会有一个 16yo 桶装瓶装。不幸的是，他还透露这将是 350 英镑。

Lagavulin 1969 48% – 也品尝了 1966（桶装 552），但有点过山了

N：超级甜泥煤、可可、水果冰沙、丁香、烟草味和橙子味——令人振奋

P：焦油，口感沉重，其次是胡椒、玫瑰果和大量木质单宁。

F：长而优雅，更多的玫瑰穿过。
O：一个绝对出色的木桶，恰到好处的木质香调，仍然像雏菊一样清新。

在后来的大师班上，我们品尝了今年的节日装瓶，延续了过去几个节日装瓶使用欧洲橡木桶的传统：

Lagavulin Feis Ile 装瓶 – 13 年零 9 个月。– 54.4%

N：李子干、谷物风味、谷物、Play Doh 和大米布丁。

P：砂砾，然后加入蜂蜜、榛子、奶油软糖、少许辣椒和更多玫瑰果

F：雪利酒的影响在最后出现，带有木香和咸味。

O：不像去年装瓶那么直接，但在其他一些酒厂的发布中仍然表现出色。

轻轻咬了一口（薯片！）后，我们穿上了衣服，开始参加我们的晚间娱乐活动——在莫尔港社区中心举行的 Bruichladdich 晚会。正如我们所希望的那样，食物是一系列特别的新鲜当地海鲜和肉类，用酿酒厂令人垂涎的 18 Year Old酒冲下来。一天的美好结束，希望这周的事情开始！