秩父酒厂（Chichibu Distillery）是一家很年轻的酒厂，也是日本威士忌界冉冉升起的一颗新星。酒厂建成于2008年，其创立者肥土伊知郎（Ichiro Akuto，见上图）曾因创立Venture whisky公司和Ichiro's Malt品牌，并成功包装、运作家族关停酒厂——羽生（Hanyu）的库存老酒，而一炮而红，后又凭借自家秩父酒厂出产的高品质威士忌而蜚声国际。

 

从2015年开始，秩父和日本零售商髙島屋（Takashimaya Co., Ltd.）联合推出了一个生肖威士忌系列，每年推出一款，所有酒款均为单桶威士忌，且只在髙島屋的实体店面或网站有售，详见《「链接」》。

 

2019年09月23日，网上又出现了两套秩父酒标，根据酒标显示，其中一套酒标对应的酒款为猪年生肖酒款。其原酒熟成于桶号为2345的波本桶（Ex-Bourbon），酒龄为6年，酒精度数为60.6% ABV，容量为750ml，装瓶数为256瓶。

 

另有一套酒标对应的酒款为鼠年生肖酒款。其原酒熟成于桶号为2134的波本桶（Ex-Bourbon），酒龄为6年，酒精度数为60.6% ABV，容量为750ml，装瓶数为266瓶。

 

显然，这两套酒标对应的酒款，并不属于秩父与髙島屋（Takashimaya Co., Ltd.）联合推出的生肖威士忌系列，而应该是一个全新的生肖威士忌系列。根据这两套酒标显示，这个全新的生肖威士忌系列是专为一个名为常盤（Tokiwa）的、位于美国的、日本威士忌酒商装瓶的（常盤同时也是一个日本清酒品牌）。由此推测：也许这套全新的生肖威士忌系列是常盤的创意，秩父只是为常磐提供原酒而已。

 

值得注意的是，上述桶号为2345的猪年生肖酒款，其酒标上的野猪形象插画与此前駒ヶ岳（Komagatake）推出的猪年生肖威士忌酒标上的插画一模一样。这种公然抄袭的行为，难道不会有法律风险么？实际上可能并不会，因为这两款酒都是常盤引进到美国的，所以它们酒标上的野猪形象插画版权可能由常磐所有，因此不存在法律问题。

 

目前全新的秩父生肖威士忌系列，只有猪年和鼠年两套美国版酒标现身网络，而对应的两款酒何时上市暂且未知，相信大概率会陆续于2019年底前上市。

 

不过不知道是只在美国有售，还是全球有售，而且近年来秩父单桶威士忌的价格，特别是二手市场价格节节攀升，所以虽然目前暂且不知这两款全新的秩父生肖威士忌的官方建议零售价，但是它们进入到二级市场后的价格大概率也会一路走高。