去年，许多人预测威士忌拍卖的价格增速将会放缓，毕竟它不可能永远呈上升趋势。毫无疑问，像麦卡伦、轻井泽、大摩和山崎等极具收藏价值的品牌，在拍卖中其价格都会居高，但是对于以往破拍卖纪录的市场来说，今年是价格增长缓慢的一年。然而，有一个日本威士忌品牌并没有受到影响，而且还在迅速崛起。 秩父是由肥土伊知郎于2007年创立。他的家族曾运作羽生酒厂，该酒厂于2000年关停。但肥土伊知郎没有放弃，他重新包装羽生的库存老酒，而后一炮而红。又凭借着自家秩父出产的高品质威士忌，成为人们关注的焦点，蜚声国际。尽管当时威士忌市场一直由三得利和Nikka主导，但肥土伊知郎在业界也是一位知名人物。 秩父的历程让我们看到酿酒厂的团队年轻而富有激情，他们所使用的原料和生产工艺受到整个威士忌界的好评，所生产出的威士忌口感平衡而复杂。威士忌价格的上涨没有让秩父的铁粉们的购买热情消减，他们将秩父这一品牌提升到一个全新的水平。 
为了更好了解这一热潮，维也纳经销公司(Vienna Distribution)首席执行官Maurice van Vliet接受采访。该公司与荷兰酒吧老板Werry van Leeuwen与总部在荷兰的酒饮料经销商Salud Distribution合作推出秩父星际系列。当这416瓶酒出现在网上时，仅花了5秒便售罄，这还只是预定。 这些酒要到7月份才会上市。遗憾的是，许多粉丝没能买到一套，许多想转售的人却买到了。这就是现实，并且是不可控的。Van Vliet表示：“我们不断地看到这些酒一次一次的进行拍卖，瓶子上我们标有追踪代码，我们能够知道瓶子卖给了谁。我认为秩父需要的只是开放和享受，而不是高价出售，但最终，你无法完全控制这一局面。”7月8日和7月9日，该公司将在维也纳和阿姆斯特丹分别举办一场大师班，让错过的粉丝有一个品尝新品的机会。 在发售几小时后，你能在网上看到这些酒的拍卖价格是零售价的两倍，甚至三倍，其他较老的版本通常以原价的五倍出售。大多数收藏家都在亚洲，他们会不惜一切代价拿到每一件产品，然后在网上拍卖，这些虚高的价格已是常态。 
事实上，秩父的大部分产品的酒龄都是在3-6年之间或是一些调和酒款。毕竟，它是仅有11年历史的酿酒厂。本应该成为更多的酒友品尝和讨论的酒却被大量收藏与高价拍卖，这让许多真正喜欢喝秩父的粉丝失去了品尝酒厂最新酒款的机会。幸运的是，肥土伊知郎和他的团队似乎在专注于让他们的酒款尽可能多地进入酒吧，他们与日本的调酒师和酒吧以及与维也纳经销公司(Vienna Distribution)等地区经销商合作，他们相信这些经销商能够公平分配酒款。 秩父全球品牌大使Yumi Yoshikawa在接受采访时表示，他更希望看着他们的酒被新饮酒者、粉丝和威士忌爱好者享用，而不是在拍卖会上。因此，你会看到秩父参加了许多全球威士忌节，并提供许多美味的酒款。相信铁杆粉丝会一直追随这颗日威里的新星，他希望能看到更多的人喝秩父的威士忌，享受秩父的威士忌，而不是仅仅把它当作一种盈利手段。 |
