Gillray's Steakhouse and Bar 在经过翻新后重新开业，主题恰如其分的爱国且适时：典型的英语。

酒吧隐藏在威斯敏斯特桥伦敦万豪酒店县厅的旅游路线之外，提供一系列以当地食材为重点的英式主题饮品，并以杜松子酒为焦点。

酒吧和餐厅的讽刺漫画家的名字命名，詹姆斯Gillray，谁描绘已故17的政治生活日通过他的不敬图纸世纪。

与主题保持一致，菜单被分解为英国历史的不同时代，许多饮料都以著名的卡通片命名。每张图片都有关于卡通主题的简要说明，提供了饮料与其相关的历史时期之间的一些连贯性。

“菜单就像酒的历史一样，总是在不断发展，”酒吧经理 Leo Zangarini 解释道。“我们使用季节性产品，只要它总是英语。

“这个想法是为英国的食物和饮料设定一个基准，因为英国的票价很好，应该得到认可。”

虽然英国主题酒吧在禧年和奥运会开幕时是个好时机，但这个想法由来已久。调酒师和他们的饮料也在将他们的影响范围扩大到酒吧本身之外，“启动”饮料菜单传单已经进入了食物菜单。

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