2012 年 1 月 31 日,作者:Dominic Roskrow
随着莫雷洛樱桃利口酒的推出,英国酿酒商 Adnams 继续其手工制作烈酒的旅程。甜美果味的利口酒是其 Copper House Distillery 酒厂最新推出的季节性烈酒。它去年推出了黑刺李杜松子酒和冬季五香利口酒。 为了庆祝其最新作品的发布,Adnams 邀请了来自伦敦 Hawksmoor 酒吧的调酒师和鸡尾酒专家 Max Riesebieter 加入本周末在其其中一家酒店的团队。 Riesebieter 因在 BBC 电视节目“周末活动”中教授饮料贸易技巧而闻名,他与 Adnams 自己的调酒师 Lukasz Juszczak 在 Southwold 的 The Crown Hotel 开设了大师班。两位专家一起培训员工如何使用全新的利口酒混合和供应完美的鸡尾酒。一些新的鸡尾酒配方包括:Morello Zest,一种用樱桃利口酒、混浊的柠檬水和伏特加制成的柑橘饮料,以及 Sole Bay Sling,一种基于经典杜松子酒的果味鸡尾酒。 Adnams 的首席酿酒师 John McCarthy 说:“为了制作樱桃利口酒,我们在屡获殊荣的 Copper House Barley Vodka 中浸泡了莫雷洛和整个甜樱桃的混合物,并加了一点糖,然后让它成熟了整整五个星期. 坚持传统方法,并在每个阶段监控过程,我们生产出一种奢华、甜美、果味浓郁的樱桃利口酒,保留了酸樱桃的精髓。 “呈宝石红色,是各地樱桃爱好者的完美情人节礼物。不会太甜,它非常适合用于鸡尾酒,以获得额外的果味,或者只是与可乐和冰一起饮用提神的长饮。” Adnams Morello 樱桃利口酒有 35cl 瓶装,现价为 14.99 英镑。可在所有 Adnams Cellar & Kitchen 商店和 www.adnams.co.uk 在线购买。 挑剔的利口酒爱好者还可以进入 Adnams 的任何一家 Cellar & Kitchen 商店免费品尝。商店遍布伦敦和东安格利亚。 |