有这样一全套日本威士忌，它曾在2015、2019年，分别以351万元、668万元的天价，两次刷新日本威士忌系列的世界拍卖纪录。就在3个月前，它又以全球震惊的1010万元天价，第三次刷新世界纪录！

它就是羽生伊知郎全副扑克牌系列，而这套威士忌的缔造者就是羽生酒厂创始人之孙、当红日本威士忌品牌秩父的创始人——肥土伊知郎。

 

肥土伊知郎在羽生停产关门之际，挽救了400多桶羽生原酒。当时的日本正经历着90年代的经济危机，日本威士忌产业已经连续衰退20多年，并且没有任何好转迹象，许多品牌撑不下去纷纷倒闭。当父辈的产业拱手他人时，当别人纷纷后退时，他选择了逆势前行。

 

伊知郎靠着羽生酒厂留下的400多桶威士忌库存重新出发，并以这批库存和秩父酒厂新蒸馏的威士忌为基础，来打造自己的品牌。最初，伊知郎深知仅有的400多桶酒，像大酒厂那样，进行桶间调配肯定是不够用的，于是他选择将这些酒主要以单桶威士忌的形式推出。这其中就有羽生扑克牌系列。

 

伊知郎的创业背景，让他只能选择“小而美”的生产和营销模式。没有钱，他就挨家挨户把自己的威士忌推荐给酒吧、餐厅，给那些不迷信大牌、更看重品质的客人品尝，慢慢地积累起一批忠实粉丝。

时至今日，秩父依旧与许多酒吧、餐厅、零售商、私人俱乐部合作，推出单桶系列限量发售。秩父还给予合作者极大的空间设计酒标，诞生了无数炫酷的酒瓶。

 

秩父酒厂定位最高端的产品是一些库存的原酒，即羽生、轻井泽、川崎等。以羽生伊知郎全幅扑克牌系列为代表，这个系列让秩父足以与山崎、白州、余市一较高下。羽生的扑克牌系列并非一次全部发售，而是从2005年开始，每年限量推出一些“牌”，直到2014年才全部上市。

 

扑克牌系列每一款的产量都很少，300-500瓶是常规操作，而产量最少的仅有122瓶，加上已经陆续发售了十年时间，在买家手中可以保留至今的少之又少，据传，全球只有五个人集齐整套。由于每瓶的蒸馏年份不同，除了扑克牌标签是独一无二之外，每瓶都有截然不同的口味和质地，这使它们变得更加难以抗拒。

早期推出的羽生扑克牌定位仅仅是日常饮品，价格不过在一万日元上下，随着市场对于日威特别是绝版日威的追捧度日益高涨，在2010年后推出的扑克牌威士忌便没有人舍得拿来随便喝喝了。

 

正是藉着修道式的生产酿造，以及大多单桶装瓶限量上市——多则几千瓶，少则百余瓶，秩父在日本本土有一大批忠实的酒粉。新酒款常常刚一上市就被抢购一空，几个小时后，就能在网上看到这些酒以发售价格的2倍，甚至3倍被转手倒卖，往年发售的酒款可以卖到发售价的5倍。这待遇很难让人不联想到我国的飞天茅台。

秩父曾经的常规酒款，The First、Chibidaru、The Floor Malted、Port Pipe、The Peated、On the Way等，也早已“高攀不起”。

 

2018年，秩父为日本三越伊势丹百货的在线商城，定向装瓶一款秩父Chibidaru混桶威士忌，只装了140瓶，官方售价为2.7万日元，不过早早就售罄了。在日本亚马逊和日本雅虎上已有人转售此酒，要价为6至8万日元不等，足足是官方售价的近3倍。

2019年，秩父与荷兰酒吧老板Werry van Leeuwen合作推出秩父星际系列。当这416瓶酒出现在网上时，短短5秒便售罄，这还只是预定，这些酒数月后才会上市。

 

要知道，秩父的大部分产品的酒龄都是在3-6年之间或是一些调和酒款。毕竟，秩父在2008年才成立，是个仅有13年历史的酿酒厂。本应该成为更多的酒友品尝和讨论的酒，却被大量收藏与高价拍卖，这让许多真正喜欢喝秩父的粉丝失去了品尝的机会。

秩父酒厂推出的酒款种类非常多，仅在Wine-Searcher上就能查到200多款。除了价格被炒上天的单桶限量款，伊知郎还会用秩父单一麦芽威士忌，与世界各地的麦芽、谷物威士忌，制作调合威士忌，这就是叶子系列。

 

秩父的叶子系列，主要按颜色区分，有：白叶、红叶、绿叶、金叶、蓝叶、黑叶还有2020年新推出的一款银叶505。虽然以无年份威士忌为主，但这并不影响它们把一些国际大牌的12年、18年单一麦芽威士忌价格远远甩在身后。

值得一提的是，蓝叶连续三年（2018、2019、2020）获得WWA世界威士忌大赛“世界最佳调和限量威士忌”。

银叶505不属于叶子系列的常规酒款，是秩父酒厂专门为2020年新冠疫情而推出的日本餐厅和酒吧专供款，只允许店内销售及饮用，不允许未开瓶带出店外。