成功也许会迟到，但他从来不会缺席

 

品牌

轻井泽

系列

轻井泽黑命之水，白命之水

（30年、35年、40年、45 年，50年）

品牌故事

轻井泽可以说是日威中神一般的存在，拥有着数量稀少、品质极高、单价巨高、知名度爆高等等一系列的头衔。

1956年，大黑葡萄酒公司成立轻井泽蒸馏所，这家公司原本就是生产葡萄酒和烈酒的公司，而轻井泽的诞生也只是扩大了经营范围而已。

起初的轻井泽只是为一款叫做“ocean”的调和型威士忌生产基酒，直到1958年，轻井泽开始进军高端威士忌领域，学习威士忌领域中的巨头——麦卡伦。

轻井泽不惜使用英国进口的大麦，西班牙的雪莉桶进行酿造和熟成，并且一直坚持使用传统直火加热蒸馏技术。所以导致了轻井泽产量极低，成本很高，以至于最终轻井泽在2000年倒闭，而其中的原因并不是因为酒质不达标，反而是因为酒质太好导致成本无法控制，加之受当时日本泡沫经济的影响，日本酒水生产逐步放弃高端酒水市场导致了轻井泽最终的陨落。

但却恰恰因为这份执着导致了轻井泽的威士忌泽拥有浓郁的泥煤风味、明显的油质感及厚重的酒体，甚至是比苏威更具有苏格兰威士忌的传统风味。

 

轻井泽的原酒在破产后由中国台湾(华纬)、法国(LMDW)、英国(TWE)这三间公司买走，目前市面上大家见到的酒也多半是由这三家公司发售的。

由于其中两间欧洲公司的买入，使得轻井泽进入了欧洲威士忌市场，直到2002年，轻井泽通过威士忌杂志走进欧洲威士忌老饕的视野中，2007、2008年曾两度获得了『麦芽狂人』的奖项。这个奖项在欧洲威士忌圈算得上顶峰了。

随着高端酒水收藏热的回归，加之轻井泽停产的特殊原因，轻井泽不会再去生产酒水。且根据业界人士透漏，预计再过几十年就会全部装瓶完，也就意味着现在的轻井泽可以说是喝一瓶少一瓶的不可再生资源，配合不同公司的行销策略与个性，使得轻井泽的酒瓶独具特色，不用的桶采取不同的酒标，不同的系列，酒标自身也极具艺术性及收藏性，这些都促使轻井泽身价暴涨，平均涨幅超过5~10倍，成为了各大拍卖行的常客，威士忌老饕的梦幻逸品，最传奇的威士忌品牌。

轻井泽命之水系列

名称取自苏格兰盖尔语“Uisge Beatha”

意思是 Water of Life 生命之水，是 “Whisky”这名词的来源。

“命之水”分为黑白两色，代表着太极阴阳形成万物本源，体现了轻井泽对自然与人工完美相结合的极致追求。

黑命之水50年

 

黑命之水50年是命之水的一款超高年份单桶威士忌，包装采用以日本神社鸟居为灵感创作的实木框架，鸟居的存在是提醒来访者，踏入鸟居即意味着进入神域，之后所有的行为举止都应特别注意。

这款酒的华美包装，也隐喻包装内的酒超然物外，品质卓越，令人为之敬畏。

白命之水50年

 

白命之水作为轻井泽命之水系列的收官之作，也是为了庆祝2020东京奥运会而装瓶的最后一套轻井泽高年份单桶威士忌。

可以说是是最顶尖的梦幻逸品，市场上价格估计也会再创新高。

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