日威和清酒火了!在我国备受90后欢迎,国产白酒能顶住压力吗?

时间:2021-04-27 23:02点击:
在我国日本威士忌和日本清酒有多火,套用网友的话来说便是身边没有一个朋友不喝日本威士忌/日本清酒。 尤其是堪称威士忌品类顶流的日本外威士忌,在我国简直红到发紫。据天猫

在我国日本威士忌和日本清酒有多火,套用网友的话来说便是“身边没有一个朋友不喝日本威士忌/日本清酒”。

日威和清酒火了!在我国备受90后欢迎,国产白酒能顶住压力吗?

 

尤其是堪称威士忌品类顶流的日本外威士忌,在我国简直“红到发紫”。据天猫国际海外直购数据显示,2021年春运前后,通过跨境直邮进口的洋酒成交量中,日本威士忌就占了80%的成交量。而作为日本国酒的清酒亦是有不俗的成绩。

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但除了威士忌和清酒火遍中国,还有两种日本酒正“悄悄”地流行于年轻人当中,那就是被誉为“日本国酒”的本格烧酒与泡盛酒。

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日本的本格烧酒与泡盛酒,一般来说都可以归类为日本烧酒。

从工艺上上,本格烧酒与泡盛酒与白酒、白兰地、威士忌一样都需要经过蒸馏、熟成等环节,但由于其实在清酒酿制过程的基础上延伸而来,因此带有明显的日式风味特质,原料的风味非常丰富,味道浓厚,类似江浙一带农村的大米槽烧。

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本格烧酒和泡盛酒风味浓郁,除了可以直接饮用外,还可以制成日式鸡尾酒、当作佐餐小酒等,因此格外受到年轻人的欢迎,尤其是中国年轻人。

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此前,《2020年轻人群酒水消费洞察报告》以及国内洋酒消费市场趋势表明,洋酒和白酒、葡萄酒已经成为年轻人酒单上的前三名,而本格烧酒、泡盛酒很有可能会成为下一个在中国市场流行的新品类。

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从目前数据来看,中国可能成本格烧酒、泡盛酒主要市场。

据日本相关出口数据显示,中国和美国是本格烧酒和泡盛酒的主要出口市场,尤其是中国,在2018年日本本格烧酒和泡盛酒出口数量中,中国大陆市场占比达33.8%。

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不仅如此,和日威、清酒一样,日本的本格烧酒与泡盛酒酒商正慢慢布局中国市场。2018年,贸易商BinCoHD公司、瑞穗制酒等多家日本企业以“琉球白酒”的名称合力在中国推广冲绳泡盛,并在中国推出53度的原酒产品。

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此外,日本酒企还在中国兴建日本餐厅超过4万家,入驻家乐福、久光百货、Ole超市等KA卖场零售渠道,以及多次亮相上海进博会和ProWine China,让国人通过这些餐厅、大型超市和展会接触日本清酒、威士忌和“日本烧酒(本格烧酒和泡盛酒)”。

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有了线下推广,线上亦少不了日本酒企的身影。以iichiko亦竹为例,不仅入驻了天猫超市、京东平台,还通过代理商进行线上及线下的联动销售。目前,本格烧酒和泡盛酒的覆盖面几乎涵盖了国内低、中、高端消费者能接触到的地方,并且还在不断扩大市场规模。

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可以说本格烧酒和泡盛酒来势汹汹,面对这样的“日本烧酒”,不知国内的烧酒代表“二锅头”能不能顶住。

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相关资料显示,国内最具知名度是红星二锅头、牛来山二锅头等品牌准备今年大干一场,一股“烧酒风”要刮起来了。对比中日烧酒发展来看,中国烧酒的出国之路任重道远啊,那么各位酒友有何见解?

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