提前一个多月抢票,做好扎实攻略,提前报名大师班,带上足够的银两,是酒迷们参加Whisky L!这场堪称全国最大规模烈酒生活展的标配。“二楼的大厂牌肯定不能错过,每个整点记得去保乐力加展台坐等限量版好酒现身,大厅外的展台也要打卡,格兰菲迪展台上啤酒头里流出的鸡尾酒值得一试,三楼酒吧区的夜店氛围绝对能让你虎躯一震。”作为拥有五年逛展酒龄的老酒客,姜先生喜欢自制喝酒动线图,每次都有新收获,这一回更是不虚此行。 威士忌市场不断扩容 33家酒庄、117个参展品牌、66家酒吧,参展酒款覆盖中国、日本、英国、德国、法国、美国等15个国家和地区,囊括威士忌、干邑、伏特加、金酒、啤酒、功能性饮料共16个品类……第十二届Whisky L!以前所未有的阵容回应了以威士忌为主打的烈酒市场的欣欣向荣:除了往年参加的品牌,还有很多新入场的面孔,譬如百威和嘉士伯。 从基础款到限量款再到超级限定款,几百种酒品就像这场酒展的杀手锏,首先激发出威士忌发烧友们的热情,而承载这些“美味限定”的是历年来最具设计感、最华丽、最亮眼的布展。“纪念科比”的非商业展台作为酒展的一束高光,与一款1978年的纪念款单桶让球迷与酒迷的属性在此实现完美重合。不难看出,这不仅是一场国际烈酒盛会,还是一个聚集年轻人的平台,更是传递潮流文化的新场域。 没有免费入场券,C端消费者占到90%以上比重,以及更加年轻消费人群和更多女性消费者的加入,为这场烈酒展注入了与众不同的基因。数量庞大的目标消费群与不断加入的新品牌互为促进的背后,是整个中国威士忌市场容量的飞速增长以及品牌兼容性的持续增强。在业内人士看来,这场“疫情期间举办的酒展”已然达到了大家的预期。 沉浸体验加码升级 在姜先生看来,Whisky L!不同于其他酒展的迷人之处在于,品牌展位始终以多方还原产地或酒厂、实现酒迷“去原产地喝酒”的终极梦想为目标。白州的“森林酒厂”,波摩的“山洞品鉴”,格兰杰的“缤纷小屋”……每一处都能留下让人印象深刻的记忆点。 坐落在二层外厅的格兰菲迪展位,“互动”是其招揽酒客的关键词。消费者可通过虚拟现实(VR)互动装置隔海跨洋“参观”格兰菲迪的百年酒厂,“身临其境”地观摩威士忌酿造的每一个环节,“近距离”感受蕴藏在每一瓶威士忌中的匠心。 此外,现场展位还特设了试饮机,通过线上H5互动,消费者不仅能够随机获得格兰菲迪12年、格兰菲迪15年纯饮试饮,还可以品尝到格兰菲迪中国品牌大使周正洁为本次WhiskyL!特别定制的鸡尾酒,与格兰菲迪一起踏上“鹿之谷“寻味之旅。 连续数年,保乐力加都在试图以各种方式展现苏格兰斯佩塞的产区之奥。今年,战棋与棋盘的设计以极具视觉冲击力的方式多维度还原了“斯佩塞版图”的全貌,精心设计的斯佩塞地图墙,以蒸馏器标识呈现了保乐力加斯佩塞地区蒸馏厂的错落布局。 棋盘上,核心品牌展位如同棋子星罗密布。威士忌迷也可以在展台互动中解密不同品牌的经典历史与传世风格——亚伯乐的工艺品质、朗摩的先锋性、皇家礼炮的蕴久弥新、芝华士的调和经典、百龄坛的专注坚守与打破边界…… 中国亮相备受关注 如果说华丽的布展代表了酒展热闹一面,那么限量版好酒则是真酒迷所关心的门道了。对于更潮更年轻的新饮家来说,做到了热闹门道兼收并蓄的Whisky L!无疑是最吸引人的。 金巴厘集团旗下单一麦芽威士忌品牌格兰冠(Glen Grant)在绿意盎然的展区为酒迷带来了品牌的压箱之作——为纪念格兰冠首席酿酒师丹尼斯·麦肯(DennisMalcolm)于酒厂服务50年所推出的特别款。 据烈酒讲师柯松渊介绍,酒款“由酿酒大师本人亲选和调配,酒液分别来自 1960、1970、1980、1990以及2000年代装桶的顶级原酒,是横跨超过半世纪的多年份混合酒款”。酒款采用多重雪莉桶和波本桶调和,初闻是浓郁顺滑的香草伴随蜂蜜及雪莉桶香味,入口是绝佳的香橙花口感,顺滑并带有果香味。事实上,包括50周年纪念款在内的格兰冠的每一个作品都因“匠心与自然”而备受好评,而格兰冠18年威士忌还曾连续四年获评《威士忌圣经》“苏格兰最佳威士忌”称号。 酒展外场,一场跨越时空的波本威士忌大师班将威士忌展调至美国时间,来自美国的金宾威士忌第七代酿酒大师弗雷迪·诺埃(Fred Noe)与中国消费者连线,介绍了此前尚未正式进入中国的三个小批次威士忌品牌——巴兹海顿、贝克斯和布克斯。 约30年前,酒厂彼时的蒸馏大师布克·诺埃首次将小批次波本威士忌介绍给世界,实现了他一直想出品具有禁酒令之前传统且个性十足波本威士忌风味酒款的心愿。小批次生产的威士忌能够彰显每一批威士忌的特性,因而每一个批次都无法重塑或复制。对于威士忌老饕而言,欣赏每一个批次的不同变化,感受波本威士忌的多样性是无与伦比的乐趣。 |