苏格兰，一个具有500多年威士忌酿造历史的地方，当蒸馏技术传播到苏格兰，就有了苏格兰威士忌的名字。世界著名的威士忌品牌有许多都出自这里。今天，蓝裕文化工业旅游规划设计院要给大家带来的是世界上最早开展工业旅游的威士忌酒厂——格兰菲迪的工业旅游，一起去看看他们是如何通过讲述自己的故事来提升品牌，促进销售的吧。

 

格兰菲迪酒厂位于达夫镇以北 0.5 英里 (0.8 千米) 处，同样也是酒厂创立者威廉‧格兰的诞生地，是世上仅存的独立酒厂之一，书写着开拓创新的历史。高耸的铜制融合缸、巨大的木制发酵槽，以及洋溢着泥土芬芳与古老香气的石造酒窖伫立于威廉‧格兰慧眼独具挑选的河谷。任凭年轮更迭，格兰菲迪百年的制酒传统与最热情的迎宾之道，至今从未改变。

 

威士忌观光业始于格兰菲迪酒厂。在 1969 年，格兰菲迪创立者最后一名在世的外孙女珍妮特‧罗伯兹为酒厂的首间游客中心进行开幕。下面我们来介绍一下工厂现在提供的几种体验服务。

经典之旅

格兰菲迪威士忌的酿造

 

想知道世界获奖最多的单一纯麦威士忌是如何酿造的吗？通过短片来认识这座拥有超过 128年历史酒厂的故事与工艺。与对威士忌了如指掌的导游一同参观糖化室，感受格兰菲迪高品质的原料与奇妙的发酵过程。学习格兰菲迪威士忌典型的洋梨香气的由来。

珍贵的酒液

走访蒸馏室，锃亮的铜制蒸馏器在此加热，珍贵的蒸馏液冷凝后成形。历代的格兰菲迪威士忌会在 1 号酒窖缓缓熟成，在洋溢着泥土芬芳的空气中，为蒸馏室的行程画下句点。

 

正式品饮

细闻并品味格兰菲迪完美熟成且精心制造的 12 年、15 年与 18 年单一纯麦威士忌。

 

探索之旅

发现酿造威士忌的秘密

 

跟随经验丰富的导游深入酒厂内部，探索格兰菲迪的品牌历史。了解格兰菲迪家族传承中的创新精神，回朔单一纯麦威士忌的发展历程。观看酒厂人员如何运用精湛技艺发酵作业，感受蒸馏器管理师对尺寸与众不同的铜制蒸馏器的巧妙运用，直至取得蒸馏液最甜美的部分。

深入 8 号酒窖

来到格兰菲迪一定不能错过 8 号酒窖，该酒窖不但是最有气氛的空间之一，还存放着格兰菲迪独一无二的苏罗拉融合缸。在这里，您能了解格兰菲迪如何融合来自不同酒桶的威士忌，并创造出独特的深度与一致的风味。

 

尊荣品酩

最后，您可在 VIP 贵宾接待处品饮珍贵的威士忌。充分体验格兰菲迪 12 年、15 年、18 年与 21 年单一纯麦威士忌的深蕴。

 

先锋之旅

最珍稀的先锋之旅

 

在该旅程中，您有机会完全融入格兰菲迪的世界。由酿酒大师特别挑选 3 桶佳酿，供您装填一瓶个人专属的单一纯麦威士忌。同时，您还能品尝年份最高的30 年威士忌，并由资深导游为您解说格兰菲迪百年沉淀走向成熟的历 史，带您一窥酒厂工匠的深厚内涵。

未开放的区域

您将在酒厂内的各个专区，了解我们如何酿造上乘威士忌，走访酒窖管理员与酿酒大师才能进入的区域。您还可以前往 8 号酒窖，参观存放着格兰菲迪最珍贵的原桶酒以及各种创新酒款的特别区域。

带走酒厂历史的一部分

您可用酿酒大师精心挑选的数桶威士忌原酒，直接装填一瓶珍稀的格兰菲迪原桶威士忌，并将这瓶独一无二的威士忌带回家作为纪念。这是格兰菲迪历史的一部分，也是全球各地都买不到的珍贵礼物。

在行程结束之前，您将可嗅闻并品味格兰菲迪 12 年、15 年、18 年、21 年与 30 年单一纯麦威士忌，并获得一份纪念此行程的精致礼品。

亲自装瓶的纪念酒

200毫升的珍稀原桶酒与印刷精美的纪念手册。

 

MALT BARN餐厅

最佳当地食材及拥有得奖殊荣的主厨

 

餐厅屡屡获奖的主厨阿迪·戴格特使得斯贝塞地区的私房料理成为知名美食。为了让顾客品尝到最佳的当地风味，他每周都依据当地食材调整菜单，推陈出新设计许多美味佳肴。

在这里，您可以坐在壁炉旁赏景，尝一口温暖的苏格兰小点，享用充满小酒馆风格的美味午餐，或是主厨精心制作的晚餐料理。本餐厅的菜单能满足您所有的饮食需求。

MALT BARN 酒吧

供应全世界最齐全的格兰菲迪威士忌系列酒款

 

Malt Barn 酒吧位于酒厂的中心地带的格兰菲迪麦仓旧址。花岗石墙与实心橡木栏杆围城的酒吧中，藏着美妙绝伦的格兰菲迪威士忌酒，不仅包括 12 年至 50 年单一纯麦威士忌，还有各种高年份酒款与甚至早已停产的稀有威士忌。

毕生难忘的品酒体验

只有在 Malt Barn 酒吧才品尝得到 Malt Barn 系列的佳酿，是从今后可能无缘再见的极品。从每杯要价高达 1,250 英镑的1958 年陈年威士忌，到年份较低，每杯15 英镑的 2003 年威士忌，不论您作何决定，皆是酿酒大师布莱恩‧金思曼与首席讲解员布莱恩·罗宾森精心挑选的珍品。

格兰菲迪酒厂商店

各种原创伴手礼供你挑选

 

不仅仅只有威士忌的原创商品。你可以在这里装填一瓶绝无仅有的私人定制 15 年原桶威士忌，或是为 12 年、15 年与 18 年单一纯麦威士忌设计个人化酒标，也能选购任何一款格兰菲迪单一纯麦苏格兰威士忌，许多稀有酒款仅在这里展售。

格兰菲迪参与若干精彩的跨界合作计划，为您提供各种原创纪念品。除了与Berghaus 共同设计户外服饰、与创意伙伴 Gilliam Kyle 合作设计专属家居系列用品，此外还有格兰菲迪蛋糕、香甜软糖等等威士忌口感点心，以及格兰菲迪特制柳橙果酱。

厚重的历史文化，对单一麦芽威士忌的极致追求，对不同游客提供不同的参观内容，配套品鉴、餐饮和衍生品，格兰菲迪的工业旅游通过深入的挖掘产品的特色，展示了企业对产品质量的不懈努力，让游客对产品深信不疑，酒厂买真品的体验，也是值得信赖。蓝裕文化工业旅游规划设计院认为，中国白酒的工业旅游也可以从中吸取很多经验，同样具有厚重历史文化和产品工艺极致追求的中国白酒，需要工业旅游来助推品牌的知名度和销量。