大摩威士忌|The Dalmore 25倪妮的幸运酒!

时间:2021-04-30 11:18点击:
大摩25年单一麦芽威士忌 The Dalmore 25 year old 最近被《流金岁月》里的一瓶酒吸引到了,我们今天就来讲讲它吧! 朱锁锁(倪妮饰)因为她客户本身定好的房子被老板卖给别人了,锁锁作
大摩威士忌|The Dalmore 25倪妮的幸运酒!

 

大摩25年——单一麦芽威士忌

The Dalmore 25 year old

最近被《流金岁月》里的一瓶酒吸引到了,我们今天就来讲讲它吧!

朱锁锁(倪妮饰)因为她客户本身定好的房子被老板卖给别人了,锁锁作为道歉酒选择了这款大摩25年。

剧中有这样一段对话:

—“最贵的威士忌是什么?”

—“上不封顶”

—“那市面上能买到的贵的威士忌是什么”

...最后朱锁锁锁定了大摩25年

1万左右的价位也符合谢宏祖富二代日常口粮的标准,不浮夸不低廉,且大摩25年由于2级市场并没有炒作,没有太多溢价,市场保有量还是较多的,可以轻松买到。

  • 酒精度:42度
  • 产地:苏格兰高地
  • 酒体颜色:深黄色(由于制作时添加了焦糖,颜色没有太大参考价值)
  • 市场参考价格:7500-10000RMB
  • 在2013年ISC国际烈酒竞赛中获得金奖,在大摩体系中属于一款顶尖系列产品

酒标的来历

相传在西元1263年,亚历山大三世在外出狩猎时不小心遭到雄鹿袭击,当时mackenzie家族的首领冲到了国王与雄鹿之间用一支箭解救了国王,国王为了表示感激,授予他外衣手臂上佩戴鹿头臂章的荣誉,将代表皇室的十二支角的鹿头徽章给予他。

起初大摩酒厂的酒瓶上并没有鹿头的标志,在1867年mackenzie取得了大摩酒厂的经营权,将鹿头作为酒标,纪念着这段英勇的过去,同时将这份荣耀分享给所有品尝大摩单一纯麦的爱好者们。

酿造工艺

  • 蒸馏器:可以说是苏格兰高地区最古老的蒸馏器了,其中一组最古老的始于1874年,大摩酒厂的四个蒸馏器顶端是平坦的,有别于一般的天鹅颈蒸馏器,使酒液更醇厚,层次更分明。另外四个他们的颈部拥有独特的水汽环绕装置,让铜质的蒸馏器可以持续的冷却,这样得到的威士忌更加纯净。
  • 木桶:苏格兰法律规定必须在木桶中熟成才能成为苏格兰威士忌。使用:美国橡木桶和欧洲橡木桶。

大摩25年酿造工艺

先将酒液在波本威士忌橡木桶內熟成,分别手工将其分装在有25年sweet Palomino Fino雪莉桶,以及在1980年初次使用的波本威士忌橡木桶继续陈年。

将威士忌在波本桶中融合。

最后进入葡萄牙波特酒桶中完成最后的调味熟成。

年产仅3000瓶的数字决定了他高贵的地位!

如何喝大摩

不得不提大摩酒厂的天才调酒师绰号“神之鼻”的理查德帕特森独创的“漱口水”式品鉴方法。


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